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Ensalada De Coles De Bruselas Y Parmesano De Manzana
Siempre busco buenas ensaladas para acompañar una proteína y en otoño como coles de Bruselas casi todos los días! Me voy al mar y luego llega la primavera, me despido de Bruselas hasta octubre. Bueno, prácticamente es octubre, ¡y aquí estamos con una nueva receta de ensalada de coles de Bruselas!
Lo que realmente cierra el trato aquí es el parmesano salado. Equilibra perfectamente con las dulces manzanas en espiral y la salsa ligeramente dulce.
Y si estás pensando en “¿coles de Bruselas crudas?” no tengas miedo ya que se ablandan con la salsa, así que siéntete libre de dejar este alimento afuera, prepara esta ensalada en el refrigerador y disfruta más tarde; Esto solo te daría 2-3 días, porque las manzanas se absorberán y se dorarán.
Cada bocado tiene una pequeña manzana, gracias a las piezas en espiral que se juntan.
Esta noche serviré esta ensalada con carnitas: la carne de cerdo combina muy bien con las manzanas, así que estoy emocionada de combinar las dos. Lo reportaré en Instagram nuevamente.
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Información nutricional y receta.
Ensalada De Coles De Bruselas Y Parmesano De Manzana
15 minutos Tiempo de preparación
15 minutos Tiempo total
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Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2.5 cucharaditas de miel
- sal y pimienta
- 4 tazas de coles de Bruselas ralladas
- 1 manzana mediana, cuchilla D
- 1/4 taza de almendras molidas picadas (para darle más sabor, tuéstelas primero)
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la miel y sazone con sal y pimienta. Agregue las coles de Bruselas y las manzanas y mezcle bien. Déjelo reposar en el refrigerador durante al menos 15-20 minutos, luego retire e incorpore las almendras y la mitad del queso parmesano. Transfiera a un tazón o fuente y cubra con el resto del queso parmesano.
7.8.1.2
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Ensalada De Coles De Bruselas Y Manzana Parmesano /
Espiral LLC
