Ensalada de coles de Bruselas afeitada

Esta receta de ensalada de coles de Bruselas afeitadas es rápida de preparar y requiere solo un aderezo de limón y aceite de oliva, cubierto con pasas, nueces y queso parmesano.

Tiempo de preparación: 15 minutos

4 porciones

5 de enero de 2017

Esta receta de ensalada de coles de Bruselas afeitadas es el acompañamiento perfecto para el invierno. Fresca, ligera y llena de ingredientes saludables, ¡esta ensalada está sobre la mesa en solo 15 minutos! También se puede preparar con anticipación y es ideal para preparar comidas.

Si estás a dieta en el nuevo año, probablemente estés harto de ensaladas para el día 5… Lechuga, lechuga, lechuga y más lechuga. Aquí hay una alternativa a sus ensaladas de lechuga, pruebe esta ensalada de coles de Bruselas afeitadas.

Por qué las coles de Bruselas son tan buenas para ti

PROTEÍNA: ¡1 taza de coles de Bruselas tiene 4 gramos de proteína! Carece de muchos de los aminoácidos necesarios para convertirla en una proteína completa, como la carne o los lácteos, pero puede agregar lácteos a su ensalada (como el queso que agregué) o incluso granos (como la pasta de trigo integral) para obtener la cantidad suficiente de aminoácidos. ácidos que tu cuerpo necesita. .
FIBRA: 1 taza de coles de Bruselas tiene 2 gramos de fibra. La fibra es buena para la salud digestiva y alegra el estómago.
VITAMINA C: 1 taza de coles de Bruselas tiene 100 mg de vitamina C, que es la ingesta diaria recomendada… ¡puntuación!

Cómo hacer esta ensalada de coles de Bruselas afeitada

Es así fácil y rápido para preparar esta deliciosa y saludable ensalada!

Mezcle las coles de Bruselas ralladas en un tazón para separar las capas.

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva virgen extra, el limón y sal/pimienta al gusto, batir para derretir bien y verter sobre las coles de Bruselas ralladas. Luego agregue las nueces, las pasas y el pecorino romano encima y jugar para emparejar.

Los mejores consejos para hacer una ensalada de coles de Bruselas afeitada

Para raspar las coles de Bruselas, puede usar un rebanadorat en un procesador de alimentos o cortarlos finamente con un cuchillo afilado.
para hacer este plato veganousa parmesano vegano u omítelo.
Usar jugo de limon fresco en lugar de embotellado.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacer esta ensalada con anticipación?

Esto es lo bueno de las coles de Bruselas: no se marchitan cuando se ponen en la salsa. ¿Lo que esto significa? Eso significa que puedes hacer algunas cosas importantes. preparación de comida y prepara una gran porción de esta ensalada para llevar al trabajo o la escuela. O puedes dividirlo en Tupperware para disfrutar de una ensalada antes de la cena todos los días de la semana sin tener que prepararla todos los días.

¿Por qué las coles de Bruselas se llaman coles de Bruselas?

Se cree que las coles de Bruselas, como se las conoce ahora, se cultivaron en el siglo XIII en lo que ahora se conoce como Bélgica. Bruselas es la capital de Bélgica.

¿Qué aderezo es mejor en una ensalada de coles de Bruselas?

Usé un aderezo simple en esta ensalada, que consiste en aceite de oliva, limón, sal y pimienta. mantener la ensalada ligero y sabroso y todavía te permite disfrutar de todos esos maravillosos sabores de los otros ingredientes.

Así que la próxima semana, cuando te canses de la lechuga, lechuga, lechuga, prueba las coles de Bruselas. Cortarlos en rodajas finas puede ser un fastidio a veces, pero muchas tiendas de comestibles ya los venden en rodajas, ¡lo cual es una gran ventaja para mezclar esta ensalada!

Para otras recetas de ensaladas:

Si alguna vez has experimentado esta salud, siéntete bien. Ensalada de coles de Bruselas afeitada receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!