Esta sencilla ensalada de coles de Bruselas está rellena con coles de Bruselas ralladas, nueces confitadas, queso de cabra y tocino, cubierta con un aderezo balsámico.
Ensalada De Coles De Bruselas
Esta ensalada de coles de Bruselas es mi tipo de ensalada, está llena de sabor con nueces confitadas, cremoso, picante, queso de cabra y tocino salado. Para hacer esto bajo en carbohidratos, use nueces tostadas. Todos estos ingredientes se unen en una vinagreta balsámica ligeramente dulce y especiada. La ensalada de coles de Bruselas es una ensalada fría hecha con coles de Bruselas crudas y es un delicioso plato principal durante una semana y un excelente acompañamiento para las próximas cenas festivas.
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¿Se pueden comer coles de Bruselas crudas?
¡Sí! Las coles de Bruselas son parte de la misma familia que el repollo, y al igual que comerá repollo crudo cortado en rodajas finas en ensalada de col, está bien usar coles de Bruselas crudas en una ensalada.
Cómo rallar o triturar las coles de Bruselas:
La mano – Corte las coles de Bruselas por la mitad y colóquelas con el lado plano hacia abajo sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado cortar en rodajas finas.
robot de cocina – Usando el disco para rebanar en su procesador de alimentos, agregue las coles de Bruselas, corte los tallos y encienda el procesador de alimentos para rasurar.
¿Puedes preparar una ensalada de coles de Bruselas con anticipación?
La ensalada de coles de Bruselas es un gran acompañamiento para las fiestas. porque se sirve frío y, aparte de la panceta, no necesita cocción. Prepara todos los ingredientes de la ensalada el día antes de la fiesta y refrigera en recipientes cerrados. También haz tu propia vinagreta balsámica y guárdala en el refrigerador. El día de la cena, recaliente el tocino y luego mezcle todos los ingredientes. Agrega la vinagreta balsámica y sirve.
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ENSALADA DE COL DE BRUSELAS
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Ensalada De Coles De Bruselas
Esta sencilla ensalada de coles de Bruselas está rellena con coles de Bruselas ralladas, nueces confitadas, queso de cabra y tocino, cubierta con un aderezo balsámico.
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18 onzas de coles de Bruselas, ralladas
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1 taza de repollo rojo, en rodajas finas
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8 rebanadas de tocino cocido
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5 onzas de nueces confitadas, reemplace las nueces simples con bajas en carbohidratos
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4 onzas de queso de cabra, suave y desmoronado
Condimento
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1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
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3 cucharadas de vinagre balsámico
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1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta para probar
Condimento
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En un tazón pequeño, combine el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la mostaza Dijon y agregue sal y pimienta al gusto.
ensalada
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En un tazón grande, combine las coles de Bruselas, el repollo rojo, el tocino y las nueces confitadas y mezcle para combinar.
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Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva antes de espolvorear con queso de cabra desmenuzado.
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¡Gustar!
Nota: Los datos nutricionales enumerados son para servir a 8 personas como ensalada.
Calorías: 320 kcal, Carbohidratos: 15 g, Proteínas: 8 g, Grasas: 25 g, Grasas saturadas: 6 g, Colesterol: 21 mg, Sodio: 294 mg, Potasio: 325 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 9 g , Vitamina A: 760 UI, Vitamina C: 60,6 mg, Calcio: 66 mg, Hierro: 1,6 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
