La ensalada de col mexicana está repleta de sabores de la frontera sur y es perfecta para cocinar o hacer una barbacoa. También va bien con tacos, fajitas y similares.
Es difícil resistirse a una ensalada de col fresca, cremosa y crujiente, pero agregue algunos sabores y especias audaces y realmente tendrá algo digno de antojo.
Esta ensalada de col mexicana de sabor fresco está llena de sabores audaces.
Comencé con una bolsa de mezcla de ensalada de col por conveniencia, pero definitivamente podrías arruinar tu ensalada de col. Agregué un poco de repollo rojo picado para darle color. Lo que hace que esta ensalada de col sea realmente especial son todos los ingredientes adicionales agregados. Es más una ensalada que una ensalada de col típica.
Los frijoles negros, el maíz, el pimiento rojo, la cebolla roja, el cilantro y los jalapeños agregan mucho sabor y color. ¡Realmente es una ensalada de col hermosa!
La base cremosa de esta ensalada de col mexicana consiste en mayonesa, crema agria, jugo de limón y salsa para tacos. La salsa para tacos realmente agrega un sabor audaz y te anima.
Justo antes de servir, espolvorea unas cuantas pepitas para un crujido extra. También puedes usar semillas de girasol o incluso almendras.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
La ensalada de col mexicana es una ensalada de col cremosa cargada de sabores de la frontera sur.
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3/4 taza de mayonesa
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1/3 taza de crema agria
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2 cucharadas de jugo de limón
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1/2 paquete de condimento para tacos
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1 mezcla de ensalada de col (14 onzas)
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1 taza de repollo rojo picado
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1/2 taza de frijoles negros, lavados y escurridos
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1/2 taza de granos de elote cocidos, de preferencia elote a la parrilla
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1/2 taza de pimiento picado
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1/3 taza de cebolla morada finamente picada
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1/3 taza de cilantro fresco picado
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2 jalapeños, sin semillas y finamente picados
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1/4 taza de nuggets
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Combine la mayonesa, la crema espesa, el jugo de lima y la salsa para tacos en un tazón pequeño.
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En un tazón grande, combine una mezcla de col rizada, repollo rojo, frijoles negros, maíz, pimiento, cebolla roja, cilantro y jalapeño.
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Agregue la mayonesa y mezcle para combinar.
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Cubra y enfríe durante al menos 30 minutos.
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Espolvorear con nuggets antes de servir.
Receta adaptada de Lemon Tree Dwelling
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