¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Los amantes del pepino se regocijan!
¡Llamando a todos los amantes de los pepinillos! Esta ensalada de col rápida es básicamente la guarnición de tus sueños. Tiene ese distintivo sabor a salmuera que hace que los encurtidos con eneldo sean tan deliciosos, pero también tiene un agradable crujido cremoso. Es un lado fácil con un poco más de interés que su ensalada de picnic habitual.
Si bien el sabor del pepino en escabeche es el principal responsable del sabor del pepino aquí, también agregamos un poco de vinagre de sidra de manzana, azúcar y sal de apio para ayudar con ese sabor salado. Todo esto se sazona con un poco de mayonesa para obtener una salsa cremosa que se mezcla en solo unos segundos.
Mézclalo con una bolsa de repollo rallado y una cebolla rallada, ¡y listo!
Para algo que dura unos cinco minutos, esta ensalada de col tiene una increíble cantidad de sabor. Cremoso y picante, pero aún un poco dulce… ¡mmm! La ensalada de col normal puede ser buena, pero esto le da un nuevo nivel de sabor al juego, y seas amante de los encurtidos o no, puedes encontrar una nueva ensalada de col favorita aquí.
Ensalada De Col En Vinagre De Eneldo
para 6;
Ingredientes
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/2 cebolla amarilla, rallada
- 1/2 taza de salsa enlatada
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de sal de apio
- 1 bolsa (14 oz) de repollo rallado o mezcla de ensalada de col
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación
- En un tazón grande, combine la mayonesa, la cebolla, los condimentos, el azúcar, el vinagre y la sal de apio.
- Agregue el repollo y revuelva para combinar. Sazone al gusto, mezcle nuevamente y ¡disfrute! Servir frío o a temperatura ambiente.
