¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
- 1 litro de verdadero pollo campbell
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1 mazorca de maíz sin cáscara sin seda
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de mayonesa de huevo entero
- 1 cucharada de estragón fresco picado
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 2 tazas de repollo rojo rallado
- 2 tazas de repollo verde rallado
- 2 zanahorias ralladas
- 3 cebollas tiernas, en rodajas finas
- 1 aguacate en rodajas
- 1 cebolla tierna *para servir* extra
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
Método
-
Coloque el caldo en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego medio alto. Agrega el pollo (ver nota). Cocine sin tapar durante 10 minutos. Apaga el fuego. Permanezca descubierto durante 5 minutos. Retire el pollo del caldo y colóquelo en el plato. Deseche el líquido de caza. Descanse el pollo, tapado, durante 5 minutos. Pollo en tiras.
-
Mientras tanto, unte el maíz con aceite. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el maíz durante 6-8 minutos, volteándolo, hasta que se dore. Transferir a un plato grande. Cortar los granos de elote.
-
Apósito adhesivo: Combine la mayonesa, el estragón, el vinagre, la mostaza y 2 cucharadas de agua en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Reserva 1/3 de la salsa.
-
Agrega la salsa, el maíz, las zanahorias, la cebolla tierna y el pollo. Revuelve para combinar. Transferir a un plato grande. Cubre con aguacate. Espolvorear con la salsa reservada. Sirva espolvoreado con cebollino extra.
Los grados
Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto de caldo.
Esta receta fue creada por Amira Georgy para las mejores recetas.
Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar esta Carbonara más saludable de verano.
