Esta deliciosa y cremosa ensalada de col con aguacate no usa mayonesa y es una guarnición sin azúcar y baja en carbohidratos que combina perfectamente con las fiestas de verano.
Ensalada de aguacate
La ensalada de col con aguacate es ligera, cremosa y mucho más fresca que la ensalada de col habitual. Tiene un toque de sabor a jugo de limón y la textura aterciopelada y cremosa del aguacate es mucho mejor que la mayonesa. Siempre es un gran éxito en las fiestas de verano y es un gran acompañamiento para los invitados que están reduciendo los carbohidratos.
¿Qué hay en la ensalada de col con aguacate?
¡Esta receta de ensalada cremosa no usa mayonesa! Está hecho con una salsa de aguacate simple hecha de aguacate maduro, machacado con un poco de crema agria, jugo de limón y sal, luego se mezcla en una mezcla de ensalada de col y ensalada de col.
A veces hago ensalada de col yo mismo, cortando la ensalada de col en trozos finos, pero cuando quiero ahorrar tiempo o tengo mucho que hacer a la vez, compro una bolsa de mezcla de ensalada de col en la tienda.
Cómo hacer ensalada de col con aguacate:
Esta ensalada de col china se puede hacer en 3 simples pasos.
- Coloque el aguacate pelado y sin hueso, la crema agria, el jugo de limón y la sal en un tazón pequeño y triture hasta que quede cremoso.
- Agregue la ensalada de col a un tazón grande y mezcle con el aderezo de aguacate. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
- Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
¿Cómo evitar que los aguacates se pongan marrones?
A menudo preparo esta ensalada de col cetogénica al comienzo de la semana para poder tomarla como un refrigerio rápido o como una guarnición simple durante toda la semana. Para evitar que el aguacate se ponga marrón, todo lo que necesita hacer es presionar una envoltura de plástico contra la parte superior de la ensalada de col antes de tapar el recipiente. Esto evita que el aire llegue al aguacate y lo voltee.
Si estás sirviendo en una fiesta, puedes ponerle un poco de plástico una vez que todos hayan servido por primera vez. De esa manera, si te quedas afuera por algunas horas, hará frío.
Qué servir con ensalada de col y aguacate:
LEY DEL COLEGA DEL AGUACATE
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Ensalada De Col De Aguacate Keto
Fresco y cremoso con un fuerte sabor a lima. La ensalada de col con aguacate es el acompañamiento perfecto para barbacoas y picnics de verano.
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16 onzas de mezcla de ensalada de col o repollo rallado
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2 aguacates
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1/2 taza de crema agria
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3-4 cucharadas de jugo de limón, más para disfrutar
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1/2 cucharadita de sal
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Triture el aguacate con crema agria, jugo de limón y sal.
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Mezclar la mezcla con la ensalada de col.
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Refrigere hasta que esté listo para servir.
Calorías: 123kcal, Carbohidratos: 8g, Proteínas: 2g, Grasas: 10g, Grasas saturadas: 2g, Colesterol: 7mg, Sodio: 170mg, Potasio: 366mg, Fibra: 4g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 220 UI, Vitamina C: 27,6 mg, calcio: 45 mg, hierro: 0,6 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
Actualizado: esta receta se publicó originalmente el 25/8/2015. Se actualizó el 03/05/2019 con nuevas fotos.
