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ES receta de ensalada de col Es uno que he hecho casi todo el tiempo. ¡Es rápido, fácil y a toda mi familia le encanta casi todo!
¡Nos encanta servir la ensalada de col cremosa con sándwiches de cerdo o como acompañamiento de hamburguesas a la parrilla, chuletas de cerdo y otros favoritos!
un lado clásico
¡Una buena receta de ensalada de col casera es esencial en cualquier cocina! Es el acompañamiento perfecto para apilar su plato, ya sea que esté preparando costillas o pescado con papas fritas, ¡y se apila asombrosamente encima de nuestros sándwiches de cerdo favoritos en la olla de cocción lenta! ¡No te detengas en la carne de cerdo molida, elige lechuga en tu hamburguesa favorita o incluso en un sándwich!
Si bien a veces agrego extras para crear nuevos platos como la ensalada cremosa de manzana, también me encanta una receta básica de ensalada de col totalmente esencial. ¡Nada especial, solo los sabores tradicionales de ensalada de col que conocemos y amamos!
Cómo hacer una ensalada de col
Los ingredientes de la ensalada de col consisten simplemente en repollo y zanahorias. En esta receta uso repollo rojo/morado y repollo verde porque es muy esponjoso. Si solo tienes un tipo de repollo u otro, ¡también funcionará bien! Uso una mandolina para hacer puré de col rizada y hacer que este colinabo casero sea muy fácil (sin mencionar que uso mi mandolina para un millón de otras cosas en la cocina).
Si lo prefiere, puede comprar col rizada previamente rallada, lo que hace que esta receta de ensalada de col sea rápida y fácil. Me parece que cortar mi repollo le da mejor textura a la ensalada.
¿Qué hay en el aderezo de ensalada de col?
Hay dos tipos de aderezo, esta receta de ensalada de col usa mayonesa como base para una excelente ensalada cremosa (mi tipo favorito). También puedes tomar un aderezo de vinagreta.
Para un aderezo de vinagreta, no necesitarás mayonesa, ¡pero agregarás vinagre! Cualquiera de los dos es delicioso y querrás asegurarte de no omitir la semilla de apio, realmente agrega mucho sabor a este plato.
Cómo hacer aderezo de ensalada de col
Yo mismo Receta de aderezo cremoso de ensalada de col está abajo (en la receta imprimible). Para cambiar el aderezo por una vinagreta, combine lo siguiente:
Salsa De Col Con Vinagreta
(la salsa cremosa está debajo)
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 4 cucharadas de aceite de canola
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita de semillas de apio
- Sal y pimienta para probar
¿Cuánto tiempo va a durar?
El aderezo para esta ensalada de col casera se puede hacer con 3 días de anticipación y se puede mezclar con la ensalada el día de servir. ¡Me parece que dejarlo en el refrigerador aproximadamente una hora antes de servir permite que los sabores se mezclen y da los mejores resultados!
Si se dejan, se pueden refrigerar hasta por dos días. Más y la ensalada de col puede empaparse.
Los lados más fáciles que te encantarán
La mejor receta de ensalada de col.
Esta ensalada de col cremosa es un clásico fácil. ¡Se puede preparar con anticipación, por lo que es el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa!
- 3 tazas de repollo verde finamente rallado
- 2 tazas de repollo colorado finamente rallado
- 1 taza de zanahorias, finamente ralladas
Tener puesto
- 1/2 taza de mayonesa/condimento
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 cucharada de vinagre de sidra
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de semillas de apio
- Sal y pimienta para probar
-
Combine todos los ingredientes del condimento en un tazón.
-
Mezclar con repollo y zanahorias. Refrigere por lo menos 1 hora antes de servir para permitir que los aromas se mezclen.
Información nutricional
calorías 160Gordo: 14gGrasas saturadas: 2gColesterol 7 miligramosSodio 147 mgPotasio: 199 mgcarbohidratos: 7gFibra: 2gAzúcar: 4gProteína: 1gVitamina A: 3940%vitamina C: 30,9%Fútbol 37%Hierro: 0,6%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
