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La ensalada de col cremosa y crujiente con queso azul es el acompañamiento picante/salado perfecto para cualquier carne a la parrilla. También es excelente como aderezo para hamburguesas, perritos calientes e incluso tacos.
Un poco de repollo rojo y zanahoria rallada mezclados con repollo verde agregarán algo de color.
A veces solo se necesita una ensalada de col básica con suero de leche. Otras veces quieres algo un poco más original. La ensalada César y esta ensalada de col con tocino y queso gorgonzola encajan perfectamente cuando quieres una ensalada de col única y extra sabrosa.
Me gusta usar col rizada fresca para la ensalada de col en lugar de la mezcla en bolsa. Vale la pena unos minutos más. El sabor es mucho mejor y obtienes más por tu dinero.
Me encanta una combinación de crema agria y mayonesa para ensalada de col. Juntos son tan cremosos y ricos y la crema agria agrega un poco de sabor.
Ya que es temporada de manzanas, puedes intentar agregar una manzana en juliana para un poco más de crujido y un toque de dulzura. Siempre va bien con gorgonzola y panceta.
Agregué una torre de trocitos de tocino crujiente. ?
Agréguelos antes de servir para que queden crujientes.
Mañana les compartiré una forma deliciosa de comer esta ensalada de col con tocino y gorgonzola.
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Ensalada De Col Con Tocino Y Gorgonzola
Curso: recortar
Cocina americana
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 10
Calorías: 253kcal
Autor: Christin Mahrlig
Ensalada de col crujiente y cremosa aromatizada con gorgonzola y tocino. Cuando se come como guarnición o como guarnición de una hamburguesa o un perrito caliente, esta ensalada agregará mucho sabor a su comida.
- 3-4 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos
- 1 repollo verde pequeño, sin hueso y rallado
- 1/4 col roja pequeña, rallada
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de queso azul desmenuzado
- 2 cebollas verdes, en rodajas
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Freír el tocino cortado en cubitos en una sartén hasta que esté crujiente. Escurrir sobre papel absorbente y reservar.
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Combine el repollo verde y morado y las zanahorias en un tazón grande.
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En un tazón mediano, mezcle la crema espesa, la mayonesa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el azúcar y la sal y la pimienta.
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Agregue aproximadamente la mitad del aderezo al repollo y revuelva para combinar. Continúe agregando condimentos y revolviendo hasta que todo el repollo esté bien cubierto. Es posible que no necesite todo el vendaje.
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Agregue el queso azul desmenuzado y la cebolla verde.
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Espolvorea el tocino encima.
Calorías: 253kcal
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