¡Descubre cómo hacer colinabo a la parrilla! Una vez que pruebe esta receta de ensalada de col a la parrilla baja en carbohidratos, la preparará durante todo el verano.
Esta publicación está patrocinada por Litehouse. Todas las opiniones son 100% mías.
Todos necesitan una gran receta de ensalada de col en su colección de recetas, y la ensalada de col a la parrilla de hoy va directamente a la parte superior de su lista de recetas imprescindibles para la temporada de barbacoa de verano.
Ya sea que esté organizando una parrillada en el jardín para el 4 de julio o necesite una guarnición simple para acompañar una cena de verano, esta ensalada de col a la parrilla es tan buena que hablará sobre el vecindario durante todo el verano. .
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Además de ser muy deliciosa, una de las grandes ventajas de esta ensalada de col a la parrilla es que puedes cocinarla rápidamente junto con todas las demás comidas a la parrilla de tu menú.
¿La otra gran cosa? Terminamos nuestra ensalada de col a la parrilla con aderezo de ensalada de col Litehouse, que agrega el aderezo dulce y picante a su ensalada de col ahumada a la parrilla.
Cómo hacer ensalada de col a la parrilla
Comenzarás cortando el repollo verde y morado en rodajas, manteniendo intacto el centro. Pelar y cortar las zanahorias grandes en rodajas diagonales y también cortar la cebolla roja en rodajas gruesas.
Pincelar las verduras con aceite. Luego mezcle y muela las semillas de amapola, las semillas de comino, la sal kosher gruesa y la pimienta negra entera (puede usar un mortero o un molinillo de especias para hacer este paso). Espolvorea polvo de condimento grueso sobre las verduras.
Puede hacer toda esta preparación de verduras con anticipación y luego ir a la parrilla para hacer su propia ensalada de col.
Esta ensalada de col a la parrilla se cocina en minutos, por lo que puede asar mientras otros alimentos y carnes a la parrilla descansan antes de servir.
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¿Cómo se sirve la ensalada de col a la parrilla?
Nos gusta traer nuestra ensalada de col asada a la mesa, aún caliente de la parrilla, en un plato grande con una generosa pizca de ensalada de col Litehouse encima. Las verduras sazonadas son naturalmente dulces y ahumadas para asar a la parrilla, y el condimento dulce y picante de Coleslaw Litehouse es el toque final perfecto para nuestra ensalada de col a la parrilla.
Puede servir a cada invitado a la cena “estilo deconstruido” con una porción de cada vegetal a la parrilla, más otro aderezo de ensalada de col Litehouse a un lado.
O puede picar las verduras a la parrilla, agregando más aderezo de ensalada de col Litehouse para crear una ensalada de col picada más tradicional.
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Ya sea que decida hacer nuestra ensalada de col a la parrilla baja en carbohidratos o simplemente compre una bolsa de ensalada de col en la tienda de comestibles, Litehouse hace que sea fácil preparar una deliciosa ensalada de col para cualquier comida.
El aderezo para ensalada de repollo Litehouse es muy espeso y cremoso con mayonesa fresca y un sabor dulce y ácido. También se sostiene bien cuando se agrega al repollo y no al “agua”.
El aderezo de ensalada de col Litehouse se vende frío, así que búscalo en la sección de frutas y verduras o en el refrigerador de tu supermercado. Y ahora hasta el 6 de julio, el aderezo Litehouse está disponible a un precio promocional especial. Busque el de 13 oz. frascos de aderezo de ensalada de col en los EE. UU. y frascos de 384 ml de aderezo de ensalada de col en Canadá.
Para obtener más información sobre los aderezos Litehouse, visite www.litehousefoods.com y para encontrar un minorista cerca de usted, visite www.litehousefoods.com/products/where-to-buy. #SummerofSlaw
Prensa
Ingredientes
1 col verde sólida de cabeza ancha
1 cabeza mediana de repollo rojo
1 cebolla roja grande
1 ½ libras de zanahorias grandes
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharada de semillas de comino
1 cucharada de sal kosher
1 cucharadita de pimienta negra entera
1 taza de aceite de oliva virgen extra
Aceite vegetal, para engrasar las parrillas
1 13 onzas Tarro de aderezo de ensalada de col Litehouse Foods
Instrucciones
Manteniendo el centro intacto, corte cada repollo en ocho gajos. (La mitad de arriba hacia abajo, cada mitad por la mitad y cada cuarto por la mitad). Colóquelos en dos bandejas para hornear.
Cortar la cebolla grande en 6-8 rebanadas horizontales gruesas. Distribuir en uno de los dos moldes.
Pelar y cortar las zanahorias en rodajas gruesas en diagonal. Distribuir en uno de los dos moldes.
Coloque las semillas de amapola, las semillas de comino, la sal kosher y la pimienta negra en un mortero* y muela con un polvo de condimento grueso. (*O use un molinillo de café).
Cepille la mitad del aceite sobre las verduras y espolvoree con la mitad del condimento en polvo. Voltee las verduras y repita con el resto del aceite y el condimento en polvo.
Calentar la parrilla hasta arriba. Limpie y lubrique las rejillas de la parrilla con aceite vegetal: sujetamos una toalla de papel doblada con las puntas de las pinzas para asar, luego mojamos la toalla de papel en un recipiente pequeño con aceite. Luego cepille las rejillas con la toalla de papel encerado).
Coloque las verduras en la parrilla caliente y cocine a la parrilla durante 5-6 minutos por cada lado, teniendo mucho cuidado al girar para mantener el repollo intacto. (Dependiendo del tamaño de la parrilla, es posible que deba cocinar en lotes). La col rizada aún estará crujiente en el centro, pero agradable y carbonizada por fuera.
Coloque las verduras en una fuente para servir y rocíe con el aderezo para ensalada de repollo Litehouse. Sirva la ensalada de col a la parrilla tal cual, con más aderezo de ensalada de col Litehouse a un lado, o pique las verduras cocidas y mezcle con el aderezo de ensalada de col Litehouse antes de servir como una ensalada de col a la parrilla picada.
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Divulgación
Destacado en esta publicación Ensalada de repollo a la parrilla
