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Permítanme comenzar diciendo que la ensalada de cangrejo comprada en la tienda no puede tocarla. No soy fanático de las ensaladas de cangrejo con esos trozos gigantes de apio y casi nada de cangrejo. Soy un no-go. Una vez que hayas probado esta versión casera, no hay vuelta atrás. ¡Es muy fácil de hacer también!
Mi amiga Lyuda, famosa por su receta: Camarones y champiñones en salsa de bisque de ajo, compartió conmigo esta maravillosa receta de ensalada de cangrejo. Nos invitó a cenar y nos sirvió. ¡Lo amamos!
Es diferente de nuestra primera receta de ensalada de cangrejo porque tiene ingredientes más frescos. El sabor es maravilloso Sorprendentemente, también sabe muy bien al día siguiente. Me preocupaba que el pepino y los tomates se vieran raros, pero no fue así. Permanecieron agradables y frescos después de la refrigeración.
Ingredientes para la Ensalada de Cangrejo:
Paquete de 16 kg de carne de cangrejo de imitación, picada/picada 1 inglés Un pepino largo, picado 2 tomates medianos, picados y escurridos del exceso de jugo 1/4 taza de cebollín picado, fresco o congelado 3 rodajas de ajo, prensadas 1/2 taza de mayonesa o para sabor (lo mantengo más saludable con una veganesa)
Cómo hacer ensalada de cangrejo:
1. Picar/rallar el cangrejo en trozos pequeños. Puede picar con un cuchillo o usar un procesador de alimentos y pulsar en lotes. Prueba a moler un poco para un mejor recubrimiento con el vendaje. PS La carne de cangrejo artificial está hecha de pescado blanco.
He amado estas cosas desde que era un niño y no puedo superarlas (no me juzguen). Siempre les pedía a mis padres que los compraran cuando íbamos de compras juntos.
2. Picar 2 tomates medianos y escurrir el exceso de jugo. No estaría mal sembrar semillas para que al día siguiente la ensalada no esté demasiado jugosa. Corta pequeños cubos del pepino. En un tazón grande, combine los tomates picados, los pepinos cortados en cubitos, el cangrejo rallado y 1/4 taza de cebolla verde picada.
3. En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de mayonesa y 3 dientes de ajo machacados. Agregue el aderezo a la ensalada de cangrejo al gusto. Puedes agregar más mayonesa si quieres una ensalada más jugosa. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
Ensalada de cangrejo con pepino y tomate
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$6-$8
Palabra clave:
Ensalada de cangrejo con pepino y tomate
Cocina:
Americano
Curso:
Ensalada, Acompañamiento
Porciones: 6-8
-
yo
Libra
Paquete de 16 onzas de carne de cangrejo simulada, picada/picada -
1
inglés un largo pepino
en cubos -
dos
tomates medianos
cortado en cubitos y escurrido de cualquier exceso de jugo -
1/4
vidrio
cebollín verde picado
fresco o congelado -
3
Clavo de la india
de ajo
presionado -
1/2
vidrio
Mayonesa
o al gusto (yo lo mantengo más sano con una veganesa)
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Picar / desmenuzar el cangrejo en trozos pequeños. Puede picar con un cuchillo o usar un procesador de alimentos y pulsar en lotes. Prueba a moler un poco para un mejor recubrimiento con el vendaje. PS La carne de cangrejo artificial está hecha de pescado blanco. Me encantan estas cosas desde que era un niño y no puedo superarlo (no me juzguen). Siempre les pedía a mis padres que lo compraran cuando íbamos de compras juntos.
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Picar 2 tomates medianos y escurrir el exceso de jugo. No sería un mal plan sembrarlas para que al día siguiente la ensalada no quede demasiado jugosa. Corta pequeños cubos del pepino. En un tazón grande, combine los tomates picados, los pepinos cortados en cubitos, el cangrejo rallado y 1/4 taza de cebolla verde picada.
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En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de mayonesa y 3 dientes de ajo machacados. Agregue el aderezo a la ensalada de cangrejo al gusto. Puedes agregar más mayonesa si quieres una ensalada más jugosa. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
¡Déjame saber cuánto te gusta! 🙂
