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Receta de ensalada de camote: ¡un plato fantástico! Un gran giro en la ensalada de patata tradicional. Camote, manzana, nueces, pasas, apio y cebollino en salsa de piloncillo, miel, limón, canela y nuez moscada. Todo el mundo alaba este plato. Complemento perfecto para tu mesa de vacaciones.
Esta receta de ensalada de camote existe desde hace mucho tiempo. Los muslos de pollo recibieron esta receta hace un millón de años de un proveedor mientras asistía a un almuerzo de negocios. Le encantaba tanto la ensalada de camote que el dueño del restaurante estaba sirviendo que pidió la receta. ¡Por suerte lo logró! ¡Ya lo he puesto en mi lista de recetas para siempre! Finalmente me decidí a hacer la receta y quedó deliciosa! ¡No puedo creer que esperé tanto para hacer esta ensalada de camote!
¡Esta ensalada de camote es súper deliciosa! Camote, manzana, nueces, pasas, apio y cebollino en salsa de piloncillo, miel, limón, canela y nuez moscada. ¡Este es un gran seguimiento! Sería una gran adición a su comida festiva. También comimos con bocadillos y carnes a la brasa. No puedo esperar a que llegue un sándwich de pavo frío y una cucharada grande de esta ensalada de camote, ¡mmm!
Actuación: 8 Imprimir receta
ensalada de camote
tiempo de preparación 15 min. Tiempo de cocción: tiempo total: 15 minutos.
INGREDIENTES
- 3 kilos de camote
- 1-1/2 tazas de manzanas secas, picadas
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de pasas
- 1 taza de apio en cubos
- 1/2 taza de cebollas verdes rebanadas
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
INSTRUCCIONES:
- Pelar las batatas. Llena la mitad de una olla grande con agua y lleva a ebullición. Agregue las batatas. Tape y cocine durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernos. Escurrir las patatas y enfriarlas. Picar las batatas cocidas y colocarlas en un tazón grande.
- Agregue manzanas secas, nueces, pasas, apio y cebollines al tazón con batatas.
- Mezcle el azúcar moreno, la miel, el jugo de limón, el aceite, la canela y la nuez moscada.
- Vierta el aderezo sobre la mezcla de camote y revuelva suavemente para cubrir.
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