Ensalada de camarones y maíz con miel y limón

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Ensalada de maíz y camarones con miel: ¡camarones suaves y jugosos sumergidos en una ensalada fresca y crujiente y todo cubierto con un aderezo de limón y miel IRRESISTIBLE! Una ensalada FÁCIL y SALUDABLE que está lista en 10 minutos!!

Con el calor que se avecina, anhelo cosas como esta sencilla ensalada de camarones y miel de limón con muchas de mis verduras favoritas de la huerta que están en temporada.

¿Cuál es el sabor de la ensalada de miel, limón, camarones y maíz?

Es fácil, sano, ligero y fresco y está listo en 10 minutos.

Hay tanto crujiente de maíz tierno, tomates frescos y pepinos, y los camarones son tiernos y jugosos.

Todo está cubierto de una salsa de limón y miel que te chupa los dedos.

como preparar camarones

Simplemente agregue los camarones limpios a una sartén con aceite de oliva, espolvoree con Tajín o salsa para tacos y cocine durante unos 2 minutos por cada lado. Los camarones se cocinan muy rápido y no querrás cocinarlos demasiado o quedarán duros y masticables.

Después de darles la vuelta, agregue mantequilla, miel, jugo de limón y ajo a la sartén. Parecerá que tiene mucho líquido, pero esto se convierte en el aderezo para ensaladas y necesita cubrir una cabeza de lechuga y las otras verduras.

No hay necesidad de hacer otros aderezos o usar aderezos comprados en la tienda que se ven tan bien.

Que tipo de camarones usar

Usé una libra de camarones crudos frescos que estaban bien pero aún tenían las conchas. No querrás usar camarones que ya hayan sido cocinados.

Usé camarones grandes, 12-15 cuentas. Eso significa que hay 12-15 por libra. Puede usar camarones más pequeños si lo prefiere, pero me gusta más el sabor de los camarones más grandes.

que tipo de maiz usar

Hay muchas maneras de ir aquí, incluyendo:

• Maíz a la parrilla: use este método fácil de 10 minutos para asar maíz como lo hice yo con esta ensalada de maíz y aguacate a la parrilla.
• Maíz Fresco – Natural, crudo, no a la parrilla, solo raspe las mazorcas con un cuchillo. Recomendado solo con maíz de temporada, tierno y dulce.
• Maíz enlatado: escurrir y enjuagar y listo. Use una lata de 15 onzas.
• Maíz congelado: probablemente mi opción menos favorita para esta receta solo porque el maíz puede estar un poco mohoso y en una ensalada crujiente está bien, pero cuando está congelado es con lo que está trabajando, que así sea. Solo asegúrate de descongelarlo primero, luego escúrrelo bien.

Una ensalada para acompañar

Si bien he usado lechuga romana, tomate, pepino y chiles serranos para agregar un toque de calidez, hay muchas otras ideas. Usa lo que tienes a la mano y es de temporada y fresco.

Intente agregar garbanzos, calabacines, cebollas rojas, aguacates, zanahorias, rábanos o lo que desee.

• Ceviche de Camarones – La forma más fácil de hacer ceviche de camarones tradicional y tiene lo MEJOR!! Listo en 30 minutos, excelente como aperitivo, guarnición o como plato principal saludable que a todos les ENCANTA.

• Pasteles fáciles de camarones: ¡fáciles, listos en 10 minutos y más sabrosos que un restaurante elegante! ¡UNA MEDIA LUNA por fuera con JUGO y trozos de camarones suaves por dentro, con mayonesa picante al lado!

• Camarones asados ​​a la parrilla con miel en 10 minutos: ¡rápido, fácil, saludable, listo en 10 minutos y la manera perfecta de disfrutar los camarones! ¡Suave, jugosa y llena de tan buen SABOR de la salsa barbacoa y la miel!

• Mejor que el arroz frito con camarones para llevar: hay ajo, jengibre, cebolla verde, aceite de sésamo y salsa de soya para agregar capas de sabor, mientras que los guisantes, las zanahorias, el maíz y los trozos de huevo agregan textura. Es una cena perfecta cuando tiene prisa y quiere un descanso de su cena habitual de pollo.

• Camarones Asados ​​Con Salsa De La Diosa Verde – ¡Sumergir los camarones calientes, dulces y esponjosos en la salsa cremosa y fresca es un contraste perfecto entre sabor y textura!

• Camarones Con Mantequilla De Ajo Y Limón Con Pasta Cabello De Ángel – ¡Tagliatelle De Mantequilla Con Camarones Jugosos, Con Sabor A Limón Y Ajo! ¡Una receta para la cena familiar que está lista en 15 minutos y es TAN FÁCIL!

Ingredientes

• 1 cabeza de lechuga romana, limpia y picada en trozos grandes
• 1 1/2 tazas de maíz (lea la publicación de blog para conocer las opciones de maíz)
• 1 tomate grande o 2 pequeños en dados
• 1/2 pepino mediano, pelado y picado
• 1 chile serrano pequeño (sin semillas para reducir el calor), opcional y finamente picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 libra de camarones, limpios y sin cáscara (usé 12-15 camarones grandes)
• 1 cucharadita Tajin, y más si lo desea (se puede sustituir el condimento para tacos)
• 2-3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 o 4 dientes de ajo, picados o machacados
• 1 cucharadita de sal kosher o al gusto
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 o 4 cucharadas de miel, o al gusto

Instrucciones

1. En un tazón grande, agregue lechuga, maíz, tomate, pepino, chile serrano opcional; Apartar.
2. En una sartén mediana, agregue el aceite, las gambas, espolvoree uniformemente con Tajin y cocine a fuego medio-alto durante unos 2 minutos.
3. Voltee los camarones, colóquelos a fuego medio-bajo, agregue la mantequilla, el ajo, sazone uniformemente con sal y pimienta, y agregue la mantequilla hasta que se derrita, aproximadamente 1-2 minutos.
4. Agregue el jugo de limón, la miel, mezcle para combinar y pruebe la salsa. Si lo desea, agregue más jugo de limón, miel, sal, pimienta o Tajín.
5. Pasar las gambas y todo el aderezo al bol con la lechuga y las verduras. Revuelve para combinar. Pruebe y haga más ajustes de condimento según sea necesario (espolvoreado con 1 cucharadita más de Tajín) y sirva de inmediato. La ensalada es fresca, pero se mantendrá hermética en la heladera hasta por 2 días, recordando que la lechuga se marchitará y las verduras se ablandarán con el tiempo.

Información nutricional:

Cosecha:

4

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 497 Grasa total: 23 g Grasa saturada: 8 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 14 g Colesterol: 262 mg Sodio: 1908 mg Carbohidratos: 48 g Fibra: 7 g Azúcar: 25 g Proteína: 32 g

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