Esta fresca y saludable ensalada de camarones y lechuga es perfecta para el almuerzo o la cena. La ensalada de camarones con lechuga y aguacate está repleta de sus verduras favoritas, deliciosos camarones sazonados y cubiertos con un aderezo cremoso y picante que es brillante y sabroso. Empaca todos tus ingredientes al comienzo de la semana para un almuerzo sencillo y sabroso para toda la semana. Esta sencilla receta de ensalada de camarones es un verdadero placer para todos.
La lechuga crujiente, los camarones jugosos y un aderezo picante con una explosión de sabor cítrico se combinan maravillosamente en esta sencilla receta de ensalada de camarones. Lo mejor de todo es que es muy fácil preparar esta robusta ensalada de aguacate y camarones en solo 20 minutos.
Si te gustan las recetas fáciles de ensaladas, prueba mi Ensalada griega de salmón, Ensalada de pollo con cilantro y limón o Ensalada caprese de mozzarella.
Por qué te encantará esta receta fácil de ensalada de camarones
- Es saludable. Shimp es bajo en calorías y alto en proteínas, por lo que es la elección perfecta para una dieta saludable.
- Es perfecto para preparar comidas. Picamos las verduras, salteamos las gambas y preparamos una serie de condimentos para guardar en la nevera. Prepare una ensalada fresca todas las mañanas para disfrutar de un delicioso almuerzo para llevar.
- Es la guarnición perfecta o el plato principal. Sirva porciones más pequeñas para disfrutar de esta ensalada como guarnición o aperitivo. Apila los camarones y las verduras para una ensalada de plato principal que satisfará tu hambre.
Ingredientes de ensalada de camarones
para los camarones
- Camarón: compre camarones que hayan sido pelados y pelados pero que aún tengan sus colas
- Condimento: agregue el pimentón, la pimienta negra y la sal para dar sabor y color a los camarones.
- Aceite de oliva: para freír los camarones.
Aderezo para ensalada de camarones
- Mayonesa: use su marca favorita de mayonesa o reemplace la mayonesa ligera o el yogur griego natural con una opción más saludable.
- Sriracha: sriracha trae calor, así que use más o menos dependiendo de su nivel de tolerancia.
- Jugo de limon: el jugo de limón recién exprimido agrega brillo
- Ajo: el ajo fresco picado agrega un sabor cálido y terroso.
- pimienta negra y sal
ingredientes de la ensalada
- Lechuga: use lechuga picada o su ensalada gruesa favorita.
- Especia: El aguacate maduro, el pimiento rojo picado, la cebolla roja picada y la cebolla verde se utilizan para adornar la ensalada.
- Rodajas de limón: para decorar.
Cómo hacer ensalada de camarones y lechuga
- Cocine los camarones. Seca los camarones con un paño y sazona con pimentón, pimienta negra y sal. Caliente una sartén a fuego medio; agregue el aceite y cuando el aceite esté caliente, agregue las gambas sazonadas y cocine durante 4-5 minutos hasta que las gambas estén bien cocidas y opacas. Transfiera los camarones a un plato y reserve.
- Prepara el aderezo. En un tazón pequeño, combine los ingredientes para la salsa; mayonesa, sriracha, jugo de limón, ajo, pimienta y sal. Lo dejó a un lado.
- Montar la ensalada. Mientras tanto, prepara los ingredientes para la ensalada y mézclalos en un tazón grande. Agregue los camarones a la ensalada y sazone la salsa preparada y mezcle. Agregue las cebollas verdes picadas y adorne con rodajas de limón y sirva de inmediato.
Tips para hacer ensalada de camarones con lechuga y aguacate
- Si usa camarones congelados, descongélelos completamente antes de freírlos.
- Compre camarones que hayan sido pelados y pelados. Me gustan los camarones con cola para la presentación.
- Seque los camarones con una toalla de papel antes de sazonar.
- Los camarones se cocinan en unos minutos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones.
- Si no usa camarones gigantes, ajuste el tiempo de cocción en consecuencia.
- Agregue los camarones calientes a la ensalada o cocine los camarones con anticipación y refrigere.
- Busque aguacates maduros que no estén blandos.
- Cortar todos los ingredientes de la ensalada en trozos pequeños.
- Personaliza la ensalada con tus vegetales favoritos.
- El aderezo es bastante espeso. Puedes diluirlo con más jugo de limón y un poco de agua si es necesario.
Preguntas frecuentes
¿Es saludable la ensalada de camarones?
Los camarones son bajos en carbohidratos y altos en proteínas, lo que los convierte en una opción saludable para cualquier dieta. Esta ensalada está rellena de vegetales para llenarte. Para que esta ensalada sea aún más saludable, use mayonesa ligera o yogur griego natural para hacer el aderezo. Esta ensalada es perfecta para dietas cetogénicas, bajas en carbohidratos y sin gluten.
¿Puedo asar o cocinar los camarones?
Estos camarones sazonados se cocinan rápida y fácilmente cuando se saltean, pero puede cocinarlos usando su método favorito, como asarlos a la parrilla, hervirlos o al vapor.
¿Puedo usar otras verduras en esta ensalada?
Es fácil personalizar esta ensalada con tus vegetales favoritos. Algunos de nuestros favoritos incluyen apio, pepino, tomate y maíz fresco.
¿Cómo almacenar la ensalada de lechuga con camarones?
Para conservar esta ensalada, le recomendamos que guarde la ensalada, los camarones y el aderezo en recipientes separados y ensamble la ensalada antes de servirla.
¿Puedo congelar esta receta fácil de ensalada de camarones?
Aunque los camarones se pueden congelar, pueden perder parte de su textura. No se recomienda congelar la ensalada ni el aderezo.
¿Qué servir con ensalada de camarones con aguacate?
Si está sirviendo esta ensalada de camarones y lechuga como comida, acompáñela con tostadas de ajo caseras, pan de ajo bajo en carbohidratos o palitos de pan de coliflor y queso. Cuando se sirve como guarnición, puede servirlo con pasta con mantequilla o su segundo plato favorito.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa ensalada de camarones con lechuga y aguacate. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Ensalada De Camarones Y Lechuga
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Ingredientes
para los camarones
- ▢ 1 libra de camarones jumbo pelados, con cola, con o sin cola
- ▢ ½ cucharadita de pimentón
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
para el vendaje
- ▢ ½ taza de mayonesa
- ▢ 1 cucharada de Sriracha
- ▢ 1 cucharada de jugo de limón
- ▢ 1 cucharadita de ajo picado
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
- ▢ ½ cucharadita de sal
para la ensalada
- ▢ 4 tazas de lechuga romana picada
- ▢ 1 aguacate mediano, picado
- ▢ 1 pimiento rojo mediano, picado
- ▢ ½ cebolla roja mediana, picada
- ▢ 2 cucharadas de cebollín picado
- ▢ Rodajas de limón para decorar
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Instrucciones
- Seca los camarones con un paño y sazona con pimentón, pimienta negra y sal.
- Caliente una sartén a fuego medio; agregue el aceite y cuando el aceite esté caliente, agregue las gambas sazonadas y cocine durante 4-5 minutos hasta que las gambas estén bien cocidas y opacas. Transfiera los camarones a un plato y reserve.
- En un tazón pequeño, combine los ingredientes para la salsa; mayonesa, sriracha, jugo de limón, ajo, pimienta y sal. Lo dejó a un lado.
- Mientras tanto, prepara los ingredientes para la ensalada y mézclalos en un tazón grande. Agregue los camarones a la ensalada y sazone la salsa preparada y mezcle.
- Agregue las cebollas verdes picadas y adorne con rodajas de limón y sirva de inmediato.
Los grados
- Si usa camarones congelados, descongélelos completamente antes de freírlos.
- Compre camarones que hayan sido pelados y pelados. Me gustan los camarones con cola para la presentación.
- Seque los camarones con una toalla de papel antes de sazonar.
- Los camarones se cocinan en unos minutos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones.
- Si no usa camarones gigantes, ajuste el tiempo de cocción en consecuencia.
- Agregue los camarones calientes a la ensalada o cocine los camarones con anticipación y refrigere.
- Busque aguacates maduros que no estén blandos.
- Cortar todos los ingredientes de la ensalada en trozos pequeños.
- Personaliza la ensalada con tus vegetales favoritos.
- El aderezo es bastante espeso. Puedes diluirlo con más jugo de limón y un poco de agua si es necesario.
Nutrición
Calorías: 285kcal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 18 g | Grasa: 19 g | Grasa saturada: 3 g | Grasa poliinsaturada: 5 g | Grasa monoinsaturada: 9 g | Grasas trans: 0,03 g | Colesterol: 147 mg | Sodio: 1551 mg | Potasio: 612 mg | Fibra: 6 g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 5484UI | Vitamina C: 51 mg | Calcio: 97 mg | Hierro: 1mg
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