Éste Ensalada De Camarones Búfalo es ligero y sabroso y tan delicioso! Con verduras frescas cubiertas con muchas verduras, atrevidos camarones búfalo, queso azul desmoronado y la salsa más cremosa y soñadora en Avocado Ranch.
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Es difícil creer que el verano está terminando. Con todo esto de quedarse en casa y el distanciamiento social, es difícil mantenerse al día con los meses, y mucho menos con los días. Todo parece fusionarse.
Además, cuando vives en Florida, es difícil mantener la perspectiva porque cada día es más o más caluroso que el anterior.
Pero me gusta el clima cálido.
Así que aquí estoy todavía en la forma de vida sumah. Ase a la parrilla y relájese y pase un rato en el tocino flotante en la piscina.
¡Y, por supuesto, eso significa que todavía estamos disfrutando de recetas para climas cálidos como esta Ensalada de Camarones Buffalo con Aderezo Ranch de Aguacate!
Casi no tengo palabras, gente fácil, dije “casi”. JAJAJA
Pero esta ensalada es realmente muy deliciosa.
Está lleno de tantos ingredientes sabrosos como lechuga romana, tomates cherry, aguacate, pepino, maíz dulce, queso azul, camarones búfalo con sabor a ajo y la más deliciosa salsa de aguacate y jalapeño.
Sé lo que estás pensando, una obra maestra de ensalada, ¿verdad?
Si eres como yo, te encanta un poco de todo con sabor a búfalo… así de simple. coliflor de búfalo asado o esto increíble Pollo Búfalo IP y Calabaza Espagueti.
Sí, definitivamente somos fanáticos de los búfalos aquí.
¡Y aún más fanáticos de esta receta de camarones búfalo!
Me encanta lo rápida y fácil que es esta receta de ensalada… déjame contarte todo.
Receta de ensalada de camarones búfalo
Como puedes imaginar, todo comienza con los camarones. Usé 31-40 cuentas que fueron peladas y reveladas. Los dejé macerando en un poco de ajo fresco, pimentón, pimienta de cayena y aceite de oliva mientras picaba todos los ingredientes para la ensalada.
Así que calenté un poco de mantequilla y salsa picante en un pez gordo a fuego medio. (¡Mantequilla derretida y salsa picante son todo lo que necesitas para una salsa de búfalo perfecta!) Agregué los camarones y la marinada y los salteé durante unos 2 minutos por cada lado.
Luego saqué las gambas de la sartén para que no se pasaran y las puse a enfriar en un plato grande. Me gusta un poco más de calcio, así que rocié un poco más de salsa picante sobre los camarones justo antes de servir.
¡Así que me puse a trabajar en la receta de la salsa ranchera! Es tan cremoso y sabroso con una pequeña patada. No se sorprenda si se encuentra comiendo a cucharadas.
me gusta usar el mio licuadora vitamix para mezclar esta salsa casera. Se convierte en una salsa suave y extra cremosa. También puedes usar un robot de cocina Debido a esto. Simplemente agregue todos los ingredientes y mézclelos.
Transfiera el aderezo de aguacate a un recipiente hermético y refrigere hasta que esté listo para usar. Usé un pequeño frasco de vidrio para guardar el mío.
El último paso de esta fantástica creación de ensalada es preparar todas las verduras. Primero corté la lechuga. Usé lechuga romana para esta receta, pero puedes usar lo que prefieras.
Rebané y picé la cebolla roja, el tomate cherry, el pepino inglés y el aguacate.
Luego añadí el maíz, el crumble de gorgonzola y las gambas salteadas.
¡Lo cubrí con el aderezo ranch y serví!
Como puedes imaginar, fue devorado muy rápido.
Los camarones picantes con salsa de aguacate fresco son una combinación realmente sorprendente. Y mezclado con el sabor y la textura de todas las verduras, es una comida deliciosa.
Tengo la sensación de que esta será una de esas recetas que aparecerán semanalmente en la mesa. ¡Diviértete amigo!
Rendimiento: 6 porciones
Ensalada De Camarones Búfalo Con Aderezo Ranch De Aguacate
¡Esta ensalada de camarones Buffalo es ligera, sabrosa y realmente deliciosa! Con verduras frescas cubiertas con muchas verduras, atrevidos camarones búfalo, queso azul desmenuzado y la salsa más cremosa y soñadora en Avocado Ranch.
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
Cinco minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes
Para los camarones búfalo:
-
1 libra de camarones medianos (31-40 cuentas), pelados y pelados
-
4 dientes de ajo, picados
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
2 cucharaditas de paprika
-
¼ de cucharadita de pimienta de cayena (usa ½ cucharadita si te gusta picante)
-
1 cucharada de mantequilla
-
1/3 taza de salsa picante, y más para servir
Para el aderezo ranch de aguacate:
-
1 taza de requesón
-
2 aguacates pequeños
-
¼ taza de crema agria
-
1 cucharadita de cebolla en polvo
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
½ cucharadita de pimienta
-
½ cucharadita de sal
-
1 jalapeño pequeño, sin tallo y picado en trozos grandes (deje las semillas y las membranas para darle un toque)
-
30-40 hojas de cilantro
-
1 cucharada de jugo de limón fresco
Para la ensalada:
-
10 onzas de lechuga romana picada (1 cabeza mediana)
-
1 litro de tomates cherry, cortados a la mitad
-
½ cebolla roja, en rodajas finas
-
1 pepino inglés, en rodajas y en rodajas
-
2 aguacates, pelados, sin hueso y en rodajas
-
Queso azul o queso feta para decorar
-
1 taza de granos de maíz dulce (enlatados, congelados o cocidos frescos y cortados de la mazorca)
Instrucciones
Para los camarones búfalo:
- Agregue los camarones a una bolsa de plástico hermética o a un tazón mediano. Agregue el ajo fresco picado, el pimentón, la pimienta de cayena y el aceite de oliva, mezcle y refrigere mientras prepara los ingredientes de la ensalada y prepara el aderezo.
- Agregue la mantequilla y la salsa picante a una olla grande a fuego medio. Agregue los camarones junto con la marinada y saltee durante aproximadamente 2 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos.
- Transfiera a un plato grande y reserve (espolvoree más salsa picante sobre los camarones justo antes de servir para obtener aún más sabor).
Para el aderezo ranch de aguacate:
Agregue todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora, mezcle bien y sirva o refrigere hasta que esté listo para servir.
Para la ensalada:
- Lave y seque la lechuga, luego córtela y transfiérala a un tazón grande o a un tazón para servir.
- Agrega los tomates preparados, el maíz, el pepino, el aguacate, la cebolla y el queso rallado.
- ¡Adorna la ensalada con gambas búfalo, espolvorea el aderezo y disfruta de tu comida!
Información nutricional
productos
6
porciones
5-6 Camarones en 2 tazas de ensalada con aderezo
Cantidad por porción
Calorías 493 Grasa total 33g Grasa saturada 8g Grasa trans 0g Grasa no saturada 23g Colesterol 180mg Sodio 1448mg Carbohidrato 29g Carbohidrato neto 16g Fibra 13g Azúcar 8g Proteína 26g
Esta hoja informativa sobre nutrición utiliza una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Esta estimación no reemplaza el consejo de un nutricionista profesional!
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