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¡La ensalada de tocino y brócoli es una receta fácil que es perfecta para las noches de semana y las cenas festivas! Mejor aún, esta receta es baja en carbohidratos y cetogénica.. Esta ensalada de brócoli está repleta de trocitos de tocino, almendras en rodajas, queso cheddar, cebolla roja y un aderezo simple de 3 ingredientes.
Me sobró un poco de brócoli después de hacerlos Cazuela de brócoli y queso. ¡Es el final del verano y todavía me aferro a la última pieza que nos queda! La ensalada de brócoli fresco siempre ha sido una de mis recetas favoritas de verano. Sin embargo, ¡también me encanta prepararlo como guarnición durante las vacaciones!
Puede disfrutar de una ensalada de brócoli y tocino como guarnición o sola. También es ideal para comidas compartidas, ya que puede hacerlo con anticipación. Simplemente no agregue el tocino hasta que esté listo para servir para evitar que el tocino se empape.
¿El brócoli necesita blanquear la ensalada de brócoli?
No, no es necesario blanquear el brócoli para esta receta. De hecho, debes usar brócoli fresco y crujiente. El aderezo para ensaladas humedecerá ligeramente el brócoli, haciéndolo crujiente. ¡Piense en ensalada de col, solo brócoli en lugar de col rizada!
Cómo hacer una ensalada de brócoli y tocino
Para esta receta baja en carbohidratos, necesitará lo siguiente:
- floretes de brocoli – Esto equivaldría a unas 2 coronas de brócoli grandes.
- tocino desmenuzado Asegúrate de freír el tocino primero, por supuesto. He usado trocitos de tocino para esta receta en el pasado cuando tenía poco tiempo.
- almendras laminadas – Agregan una capa adicional de sabor a esta receta y también un buen crujido. ¡También son súper saludables y agregan un poco de proteína extra!
- queso cheddar rallado – ¡Por qué el brócoli y el queso van juntos!
- cebolla roja picada – ¡La cebolla agrega un sabor agradable a esta receta, junto con un hermoso color vibrante!
- Mayonesa – Esta será la base para el aliño de ensaladas.
- Edulcorante Granulado Swerve – La ensalada tradicional de brócoli usa azúcar para agregar algo de dulzura al aderezo para ensaladas. Me encanta usar Swerve porque mide taza por taza como el azúcar real y no sacrifica el sabor.
- vinagre blanco – Para añadir un poco de sabor a la salsa!
- Sal y pimienta
Para hacer la ensalada de brócoli:
Comience agregando brócoli, tocino desmenuzado, almendras, queso cheddar y cebolla roja en un tazón grande.
Luego, en un tazón pequeño separado, mezcle la mayonesa, la diversión y el vinagre para hacer el aderezo para ensaladas. Sazone con un poco de sal y pimienta al gusto.
Luego agregue el aderezo para ensaladas a la mezcla de brócoli y revuelva hasta que la ensalada esté bien cubierta.
Llevar a la heladera por una hora antes de servir.
Actuación: 8 porciones
Tiempo de configuración:: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Una ensalada fácil de brócoli con tocino y queso cheddar. ¡Esta receta es perfecta para cenas familiares y comidas compartidas!
Ingredientes
-
5 tazas de floretes de brócoli fresco (alrededor de 2 coronas)
-
1 taza de tocino, cocido y picado
-
1/2 taza de almendras rebanadas
-
1 taza de queso cheddar
-
1/4 taza de cebolla roja picada
para el vendaje
Instrucciones
- Agregue el brócoli, el tocino, las almendras, el queso cheddar y la cebolla en un tazón grande.
- En un tazón pequeño separado, combine la mayonesa, el desvío, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Agregue el aderezo de mayonesa a la ensalada de brócoli y mezcle. Asegúrese de que toda la ensalada esté cubierta de manera uniforme.
- Llevar a la heladera por 1 hora y luego servir.
Los grados
Puede agregar tocino a la ensalada después de que se haya enfriado para evitar que se empape.
Información nutricional:
Rendimiento: 8
Porción: 1
Valor por proporción:
Calorías: 415 Grasas totales: 34 g Grasas saturadas: 9 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 24 g Colesterol: 52 mg Sodio: 786 mg Carbohidratos: 11 g Carbohidratos netos: 6 g Fibra: 4 g Azúcar: 3 g Proteína: 17g
