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La ensalada de brócoli es una receta clásica simple que es un excelente acompañamiento rápido para cualquier fiesta o cena. ¡Cada bocado está lleno de grandes sabores y texturas!
Hecha con tocino, arándanos, semillas de girasol, queso cheddar y un aderezo casero, esta es una de mis guarniciones favoritas y se puede preparar en menos de quince minutos.
¿Necesito blanquear el brócoli primero?
A algunas personas no les gusta el brócoli “crudo” en ensaladas. Si no te gusta el brócoli crudo, solo tienes que blanquearlo primero. El brócoli aún estará lo suficientemente firme para ser crujiente, pero tendrá un sabor menos crudo.
¿Cómo almacenar la ensalada de brócoli?
Puede guardar la ensalada de brócoli en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3 a 5 días.
¿Puedo hacer la ensalada de brócoli con anticipación?
¡Sí! Si lo prepara con anticipación, guarde la ensalada de brócoli y el aderezo por separado. Mezcle todo aproximadamente una hora antes de servir.
Consejos para hacer ensalada de brócoli
- Asegúrate de que el brócoli esté cortado en trozos pequeños.
- Corta tu propio queso, el queso envasado previamente desmenuzado tiene una capa para evitar que se pegue.
- Puede cortar pequeños cubos de queso en lugar de rallar.
- Si te estás ocupando de los carbohidratos, deja de lado los arándanos secos.
- Reemplace las semillas de girasol con nueces picadas, anacardos o incluso almendras en copos.
- Si le gusta su ensalada de brócoli con más aderezo, duplique la receta de aderezo.
¿Qué va bien con la ensalada de brócoli?
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Rendimiento: 8
Ensalada De Brócoli Con Tocino
Una receta simple y clásica de ensalada de brócoli que es un excelente acompañamiento rápido para cualquier fiesta o comida compartida.
tiempo de configuración
15 minutos
momento de relajación
30 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Ingredientes
-
1 bolsa de 32 onzas de floretes de brócoli
-
1 taza de queso cheddar picante, rallado
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½ taza de arándanos secos
-
12 onzas de tocino, cocido y desmenuzado
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¼ de taza de semillas de girasol tostadas y saladas
-
½ cebolla roja, picada
para el condimento
-
1 taza de mayonesa
-
1/4 taza de crema agria
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1 cucharada de vinagre de vino blanco
-
1/4 taza de azúcar
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Coloque los floretes de brócoli, el queso, los arándanos, el tocino, las semillas de girasol y la cebolla en un tazón grande, revolviendo para combinar.
- En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, la crema agria, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta.
- Vierta la salsa sobre la mezcla de brócoli, revolviendo para combinar.
- Refrigere por 30 minutos y mezcle nuevamente antes de servir.
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