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¡Fresca, cremosa y deliciosamente fresca, esta ensalada crujiente de brócoli es una maravillosa guarnición para preparar y compartir en su próxima comida!
Ensalada de brócoli, sabrosa dulce y crujiente
Parte de la diversión de esta temporada son todas las barbacoas, picnics y reuniones que se llevan a cabo, y ya sabes lo que eso significa: ¡mucha buena comida!
Siempre parece haber una necesidad de una deliciosa guarnición o ensalada en esta época del año, y aunque los platos clásicos como la ensalada de pasta cremosa, la ensalada de papa o la ensalada de col suelen ser las mejores opciones para preparar y compartir, puede ser divertido estar con usted. Sea un poco creativo y proponga algo nuevo y fresco para ofrecer.
¡Esta ensalada de brócoli deliciosamente dulce y maravillosamente crujiente es una de mis últimas favoritas!
Debido a que el brócoli es tan saludable y conserva su maravilloso crujido incluso cuando se le agrega un aderezo cremoso, es el candidato perfecto para hacer una ensalada fresca y sabrosa y un excelente compañero para la mayoría de los platos principales.
¡Y aprecio lo fácil que es prepararlo!
Solo corté unas flores de brócoli fresco y le añadí un puñado de nueces confitadas, almendras laminadas y cerezas secas carnosas. Luego lo mezclo todo con delicadeza con una sencilla y cremosa salsa casera y lo veo desaparecer cuchara a cuchara!
Un aderezo para ensalada de brócoli deliciosamente cremoso
En cuanto al aderezo para mi receta de ensalada de brócoli, me gusta mucho ir en la dirección de un poco dulce y un poco salado y un poco como un aderezo de ensalada de col.
Y como no me gustan las salsas demasiado ricas y pesadas, opté por usar una combinación de mayonesa y crema agria, junto con un poco de agave, un poco de sal y pimienta, una pizca de hierbas secas y una pizca de manzana. vinagre de cidra.
Esto lo convierte en una cobertura rica y cremosa, que ofrece un poco de chispa y crujido, lo cual es ideal.
Simplemente agrego todos los ingredientes de mi aderezo en un tazón y mezclo hasta que quede suave y cremoso; y mantengo esta salsa fresca y fresca en la nevera. Cuando estoy listo para servir la ensalada de brócoli, ¡lo mezclo todo y lo pongo en un tazón!
Consejos y trucos para la ensalada de brócoli:
- Flores de brócoli para hacerlo más fácil: Me gusta usar bolsas de papel de brócoli preencogidas para esta receta, ¡son fáciles de picar finas y pequeñas!
- Prepárese con anticipación: Puedes cortar flores de brócoli y agregar nueces confitadas, almendras y cerezas en rodajas y guardarlas en un recipiente en el refrigerador. También puede batir la salsa y guardarla en un recipiente tapado en el refrigerador, luego mezclarlo todo cuando esté listo para servir.
- Vinagre de sidra de manzana para la salsa: Me encanta el vinagre de sidra de manzana para una salsa cremosa porque sabe increíble y ya tiene un ligero toque de dulzura; Pero también puedes sustituirlo por vinagre blanco o incluso vinagre de arroz en caso de necesidad.
- Otros accesorios: Puede sustituir los arándanos secos por cerezas o las nueces confitadas por nueces confitadas; ¡Incluso puedes servir un poco de queso azul para hacer que la gente se caiga!
Deleite sus ojos con estos, o simplemente salte la receta:
Ingresos
Ensalada de brócoli
desde
Fresca y maravillosamente crujiente, esta deliciosa ensalada de brócoli está rellena de nueces confitadas, almendras en rodajas y cerezas secas y cubierta con un aderezo cremoso y dulce: ¡es el acompañamiento perfecto para su próxima comida!
Actuación: para 8 personas
Información nutricional: 297 calorías
Tiempo de configuración: 20 minutosHora de cocinar: 0 minutos
Apósito adhesivo Ingredientes:
• 1/2 taza de mayonesa • 1/2 taza de crema espesa • 2 cucharadas de agave • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana • 1 cucharadita de condimento italiano • 3/4 de cucharadita de sal • pizca de pimienta negra
Ensalada de brócoli Ingredientes:
• 2 bolsas (12 oz) de floretes de brócoli orgánico, cortados en trozos muy pequeños • 1/2 taza de nueces confitadas picadas • 1/2 taza de almendras en rodajas • 1 taza de cerezas secas
Preparación:
–Prepara la salsa agregando todos los ingredientes de la salsa en un bol y revolviendo hasta que quede suave; Tape y deje enfriar hasta que esté listo para aliñar la ensalada.
–Coloca todos los ingredientes de la ensalada en un bowl y sazona con el aderezo que desees; mezclar y servir.
Nota del cocinero: ¡Esta receta ha sido actualizada con aún más amor! Y nuevas fotos!
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