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Fresco, colorido y sabroso: este Ensalada de filete de chimichurri rápida y saludable ¡Es una fiesta para los ojos y el paladar! Patrocinado por Moink.
Ensalada de bistec con chimichurri de Farmers Market
Hace unas semanas, Moink nos invitó a experimentar una entrega de sus carnes de origen ético. ¿Una caja llena de bistec, salmón y otras delicias? ¡¡Si, gracias!!
Cada caja Moink es completamente personalizable: mi esposo y yo pasamos un gran momento explorando nuestras opciones y planificando las comidas de una semana. Imagina lo emocionante que es abrir Está caja cuando el cartero llama!
Esto es lo que había dentro de nuestra primera entrega de Moink:
- 2 bistecs de solomillo (10-12 onzas cada uno)
- 1 filet mignon (6 onzas)
- 1 bistec francés (16-20 onzas)
- 2 kilos de salmón molido
- 2 kilos de chorizo de cerdo
- 2 kilos de brochetas de cordero
psst tengo uno código de descuento especial ¡solo para que mis lectores prueben Moink! Lo encontrarás al final de la publicación en la sección “Más información sobre Moink”.
Lo primero que quisimos probar fueron los bistecs de solomillo porque sabíamos que irían perfectos con la “famosa” salsa chimichurri de mi esposo.
Déjame decirte que estábamos no ¡decepcionado!
Me encanta cómo resultó esta ensalada de carne: una variedad absolutamente hermosa de colores en el plato. Cada componente sabe muy bien por sí solo, o mézclalos todos juntos para una explosión de sabor en el paladar.
nuestra inspiración
Nuestra ensalada de filete con chimichurri está inspirada en los “platos campesinos” que encontrarás a menudo en los restaurantes sudamericanos: platos de carne, arroz, huevos y guarniciones. Y, por supuesto, coronado con chimichurri, que es un básico en cualquier mesa.
Comercializamos arroz con verduras frescas recolectadas en el mercado de agricultores, lo que lo convierte en una comida satisfactoria que también es buena para usted.
Es una comida real, sencilla y saludable. Perfecto.
Ensalada de filete de chimichurri
(hace 2 porciones)
Copia imprimible gratuita de la receta disponible al final de la publicación.
Siga leyendo para obtener instrucciones paso a paso y consejos de cocina, o haga clic aquí para ir a la receta imprimible.
Cómo hacer una Ensalada de Filete a la Plancha con Chimichurri
Primero, encienda la parrilla.
Mientras la parrilla se calienta, prepara los filetes con tu cobertura favorita. (Nos gusta mantener el nuestro bastante simple).
Algunos consejos para asar bistecs:
Cuando la parrilla esté bien caliente, dore los bistecs por ambos lados, luego muévalos a una parte menos caliente de la parrilla (si usa carbón como nosotros). Si usa una parrilla de propano, baje un poco el fuego.
Nuestros filetes tenían un grosor aproximado de 1 1/2″, así que después de cortarlos, cúbralos y cocínelos durante unos 10 minutos. Esto nos dio un cocinero promedio perfecto.
Si sus bistecs son más delgados o si prefiere más o menos cocidos que nuestro medio, deberá ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
Cuando los bistecs estén listos, retíralos de la parrilla y déjalos reposar durante al menos 10 minutos.
Mientras reposan los filetes, prepara el resto de los ingredientes de la ensalada:
- Dorar la col con un toque de aceite, sal y pimienta.
- Cocine los huevos a su sabor favorito (nos gusta el lado medio soleado).
- rebanada de aguacate
Así que haz tu propia ensalada de carne:
Servimos nuestra ensalada de carne con cada componente ocupando su lugar en el plato. También puede colocar los ingredientes en capas, comenzando con una cama de repollo.
Aquí está el desglose:
- 1 filete de ternera troceado
- 1 taza de repollo cocido
- 2 huevos
- 1/2 aguacate, en rodajas
- 1/2 taza de rábanos y cebollas en escabeche (consigue la receta aquí)
Mira este hermoso bistec de solomillo:
El solomillo no suele ser mi corte favorito (soy un filete), pero los filetes de solomillo que Moink nos envió fueron de primera categoría. Quiero decir, tienen más de una pulgada de grosor y son tan suaves que prácticamente podrías cortarlos con un tenedor.
Para darle un toque extra de sabor, cubrimos nuestros bistecs con una cucharada generosa de salsa chimichurri fresca. (Obtenga la receta fácil de 5 minutos aquí). ¡Aunque tengo que admitir que estos bistecs estaban deliciosos solos!
Más información sobre Moín
Como funciona:
Moink le trae una caja regular (cada 3, 4 o 6 semanas) de carne de res y cordero criados ética y humanamente (alimentados y terminados), cerdo y pollo (criados en pastos) y mariscos (pescado salvaje) entregados directamente a su hogar.
Al realizar un pedido en MoinkBox.com, puede seleccionar una de las 4 opciones de caja y realizar sustituciones fácilmente para obtener exactamente lo que desea.
Su caja Moink llega empaquetada meticulosamente y todo el contenido está completamente congelado. Esta ha sido una de las principales preocupaciones de mi vida en un estado cálido como Texas, donde las entregas de alimentos pueden ser cuestionables.
Sin embargo, todo estaba perfectamente conservado y listo para ir directo a nuestro congelador.
Un primer plano de lo que hay dentro…
Parece un poco raro decir esto, pero lo que más me gusta de nuestra caja Moink es lo que es. no ¡en el interior!
Las carnes Moink NO contienen:
- antibióticos
- hormonas de crecimiento
- Granos genéticamente modificados
- Colores o soluciones artificiales.
- azúcar
- nitritos / nitratos
Puede sentir la diferencia en el producto: el verdadero sabor de la carne brilla. La mejor manera de describir el sabor es “limpio”.
Siempre pensé que la carne de res alimentada con pasto y similares serían demasiado costosas para ser prácticas, ¡pero nuestra caja Moink tiene un gran valor! Cada caja contiene de 13 a 16 kilos de carne, menos de R$ 4,50 por ración.
Primo: el envío es para todo siempre ¡libre!
Pruebe Moink hoy y obtenga $10 de descuento en su primera caja MÁS un paquete de tocino gratis con el código de descuento IHEARTMOINK. Haga clic aquí para crear su primera caja Moink e ingrese el código “IHEARTMOINK” al finalizar la compra.
Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestra receta de ensalada de filete con chimichurri:
Ensalada de bistec con chimichurri de Farmers Market
Fresca, colorida y sabrosa: esta rápida y saludable ensalada de filete con chimichurri es un festín para la vista y el paladar.
Plato: plato fuerte, ensalada
Cocina americana
Porciones: 2
Calorías: 624kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol
Ingredientes
- 2 filetes de res, en rodajas
- 1 manojo de col negra alrededor de 2 tazas cocidas
- 4 huevos
- 1 aguacate en rodajas
- 1 taza de rábanos y cebollas en escabeche
- 2 cucharadas de salsa chimichurri
- sal y pimienta
Instrucciones
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Asar los filetes a la temperatura deseada. Dejar reposar unos 10 minutos antes de cortar.
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Mientras reposan los filetes, saltear la col con un toque de aceite de oliva, sal y pimienta.
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Cocine los huevos a su sabor favorito (nos gusta el lado medio soleado).
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Cortar el aguacate y preparar las verduras restantes.
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Cortar los filetes y colocar los ingredientes en un plato. Cubre los filetes con salsa chimichurri fresca y sal/pimienta al gusto.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
