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¡Esta ensalada de filete Cobb con vinagreta de cilantro es un almuerzo o cena súper relleno con vegetales y tus sabores favoritos de ensalada Cobb!
¡Estoy muy emocionada de estar de regreso esta semana en asociación con Quitter’s Circle, una colaboración entre la American Lung Association y Pfizer, para traerles otra gran receta!
Todos saben lo apasionado que soy por ayudarlos a llevar un estilo de vida más limpio. Desde el día que comencé la cocina limpia de Lexi, ha sido para todo siempre Era mi misión principal. Ya sea ayudándote en tu viaje de alimentación saludable, abasteciendo tu despensa, brindándote consejos para despertar sintiéndote bien o brindándote ideas más limpias para el cuidado de la piel y la belleza, ¡quiero que seas lo mejor que puedas ser!
Ahora, aunque personalmente nunca he fumado, he visto que afecta a los miembros de mi familia. ¡Quiero ayudar a otras personas que conocen a personas que fuman a brindarles las herramientas y los recursos para ayudar a quienes los rodean! Quitter’s Circle es un fabuloso recurso en línea con información sobre consejos sobre cómo el agua puede desempeñar un papel en su viaje para dejar de fumar, artículos sobre cómo ayudar a su mejor amigo a tratar de dejar de fumar, y estoy muy emocionada de compartir aún más. . ¡Ten confianza, siéntete bien y brilla por dentro!
La receta de hoy hace precisamente eso. Le dará el combustible que necesita para pasar el día, le dará energía con proteínas y grasas saludables, ¡y lo dejará tan lleno que querrá cocinar este alimento una y otra vez! Además, es fácil de preparar y puede preparar comidas con anticipación (como tocino, huevos duros, condimentos y bistec) para prepararse toda la semana para una comida satisfactoria.
Ensalada de bistec Cobb con vinagreta de cilantro
Rendimiento 2 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos
lexi
Ingredientes
- 2-4 tazas de lechuga romana
- 1 taza de tomates cherry cortados en cubitos
- 2 huevos cocidos, en rodajas
- 1 aguacate en rodajas
- 1/3 taza de cebolla morada rebanada
- 4 rebanadas de tocino cocido
- 1/4 taza de jalapeños enlatados
- 1 kg de carne de res de su elección, en rodajas
- Opcional: 1/4 taza de queso azul o queso feta
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- pizca de sal
- una pizca de pimienta
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 cucharadita de limón
- 1 cucharadita de miel
- Opcional: 1 cucharada de queso azul
Cilantro – Vinagreta Dijon
direcciones
- Precalentar el horno a la parrilla. Seque el filete y sazone generosamente con sal y pimienta.
- Caliente una sartén antiadherente con 1 cucharada de aceite y deje que la sartén se caliente. Agregue el filete y dore por cada lado durante 2 minutos. Transfiera al horno y cocine durante 7-11 minutos, dependiendo del grosor del bistec, hasta que alcance el nivel deseado.
- Agregue los ingredientes del condimento a una licuadora de alta velocidad y mezcle hasta que quede suave.
- Látigo: Coloque la lechuga, el tomate, el huevo duro, el aguacate, la cebolla morada, el tocino y los jalapeños en ensaladeras. Cubra con bistec y queso opcional. Servir con condimentos.
Notas de recetas
Aquí puedes encontrar una guía para hacer el huevo cocido perfecto.
Nutrición
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Esta es una publicación patrocinada escrita en nombre de círculo de abandono, una colaboración entre la American Lung Association y Pfizer. Todos los pensamientos y opiniones presentados en esta publicación son puramente míos.
