por: Katerina Petrovskap Publicado: 21 de mayo de 2014 Actualizado: 4 de febrero de 2021
ensalada caprese mezclado con verduras y bayas, cubierto con una vinagreta balsámica casera ligera: ¡podría vivir con esas cosas!
Tiempo y tengo que sentarme a discutir. Solo quiero preguntarle, ¿Cuál es la prisa, amigo? ¿Por qué vas tan rápido?
Un día, mi esposo y yo estábamos discutiendo la idea de tener bebés, al minuto siguiente vivo en los suburbios, sentada en la graduación de preescolar para mi pepita. ¡¿Qué?!
En serio, acaba de suceder. Este es mi mayor, Ana. ¡Me sorprendió tanto que subiera a ese escenario y no solo obtuviera un diploma, sino que también cantó en voz alta frente a unos cientos de personas! Me sorprendió. Siempre tuve miedo de terminar siendo lo opuesto a mí, pero ¡NO! ¡Ella es como YO! ¡Fuerte y orgulloso! ¡Estoy tan emocionada por eso!
¿También? ¿No me veo como si tuviera 23? (¡MIÉNTAME!) Quiero decir, ¿realmente tengo treinta y tantos años?
Pero me siento 23!
Eso es un poco demasiado. Creo que voy a necesitar un poco de mojito para superar esto. Con un lado de este colorido, sabroso, atrevido Ensalada caprese de frutos rojos.
¿Cómo vas para una introducción? Es como si estuviera presentando a la Sra. América sobre ensaladas. O, Sra. Italia.
Puedo disfrutar de una ensalada caprese todos los días por el resto de mi vida. En cualquier forma y forma. Lo sé, lo sé… es una ensalada de verano, es muy pronto… Lo sé. PERO si has estado aquí por un tiempo, sabes que trato de poner tomates, mozzarella y albahaca en todo lo que puedo encontrar.
Nosotros tenemos, rollos de pizza caprese, el favorito de mi hijo, esta increible budín de pan caprese que recomiendo, y mi favorito de todos los tiempos, un Sándwich Caprese con Queso a la Parrilla. Este es el mejor regalo para el almuerzo.
Sin embargo, si está buscando una comida más ligera, esta ensalada de frutas es la indicada. Conocí el matrimonio de bayas y mozzarella hace unos años cuando asistí a French Friday’s con Dorie. Éste Ensalada De Mozzarella, Tomate Y Fresas fue el comienzo de mi obsesión por los frutos rojos con mozzarella. Antes de eso, eran bayas con queso feta. AMOR esta combinación!
Entonces el trato es; el tiempo vuela, quédate 23 e incluye los ensalada caprese en todo.
¡GUSTAR!
ENSALADA CAPPRESE CON FRUTOS SILVESTRES CON VINAGRE BALSÁMICO LIGERO
10 10 10 WW Estilo libre: 9 Tiempo de preparación5 minTiempo de cocción5 minTiempo total10 min Ensalada caprese mezclada con vegetales y bayas, cubierta con una vinagreta balsámica casera ligera. Plato: Ensalada Tipo de Cocina: Italiana Rango: 6 Raciones Calorías: 273
Ingredientes
para la ensalada
- ▢ 4 a 6 tazas de ensalada verde
- ▢ 2 tazas de frutos rojos frambuesas, arándanos, fresas…
- ▢ 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- ▢ 1 taza de queso mozzarella fresco en rodajas
- ▢ 3 a 4 hojas de albahaca en rodajas finas
- ▢ 1 taza de nueces, partidas a la mitad
Para el aderezo de vinagre balsámico
- ▢ 1 cucharada de vinagre balsámico
- ▢ 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes de la ensalada y reserve.
- En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes para la salsa; batir hasta que esté bien incorporado.
- Agrega el aderezo a la vinagreta a la ensalada; mezclar para combinar.
- Atender.
Los grados
PUNTOS WW FREESTYLE: 9
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
Palabras clave: bayas, queso, recetas de ensaladas.
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