Ensalada de bayas balsámicas y albahaca

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¡No puedo tener suficiente de toda la fruta fresca este verano! lo hice ensalada balsámica de frutas al menos dos veces por semana durante el último mes.

Las fresas frescas y los arándanos se mezclan con una vinagreta balsámica muy ligera y luego se espolvorean con albahaca fresca para hacer esta ensalada de frutas ligera y veraniega.

Me gusta hacer esta ensalada antes de servir. Sin embargo, las sobras permanecerán en el refrigerador por uno o dos días.

Esta ensalada queda más bonita después de mezclarla con vinagre y aceite. Las bayas comenzarán a ablandarse después de unas horas en el refrigerador. Todavía sabroso, pero no tan bueno para servir.

Si tengo la suerte de tener una de estas piezas de ensalada, me gusta verterla sobre yogur natural con un poco de granola y llamarlo desayuno o almuerzo. También es mi bocadillo nocturno favorito.

Honestamente, no puedo pensar en una comida que no sea más sabrosa con esta ensalada en la mesa.

La ensalada de frutas balsámicas aparecerá con frecuencia en mi cocina siempre que haya frutas disponibles.

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Consejo de cocina: Use este cuchillo y este tazón para hacer esta receta.

receta de ensalada balsamica

Combine las fresas y los arándanos en un tazón mediano. Espolvorear con balsámico y aceite de oliva.
Si lo desea, espolvoree con sal y azúcar. Mezcle suavemente para cubrir.
Espolvorear con albahaca y mezclar una vez más.
Sirva inmediatamente o refrigere por hasta una hora.