Ensalada De Atún Y Arándanos

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Si alguna vez has ido a Whole Foods y has comido la ensalada de atún y arándanos, ¡sabes lo adictiva que es! Si nunca lo has probado y te resulta extraño poner arándanos en la ensalada de atún, ¡DEBES probarlo! Es una receta muy simple con solo unos pocos ingredientes, pero es simplemente la perfección.

Mi hermana me presentó la ensalada de atún con arándanos de Whole Foods y he estado obsesionada con ella desde entonces. El único problema es que nuestro Whole Foods más cercano está a unos 30 minutos, así que no voy tan a menudo como me gustaría. Así que decidí intentar hacer esta copia de la receta del gato en casa. (También es mucho más barato… ¡shhhh!)

Es una receta de verter y preparar con una preparación mínima (solo picar algunas cebollas) y se mantendrá en el refrigerador durante una semana. Esta receta es excelente para hacer un gran lote para usar durante la semana para sándwiches y sándwiches.

Siempre uso la avispa blanca sólida Albacora en la lata de oro. No estoy afiliado a ellos, pero es un gran atún. No es blanda ni viscosa y son trozos grandes en lugar de copos pequeños. Puedes usar tu tipo de atún favorito, ¡pero te recomiendo este!

Si está buscando otra receta sabrosa de atún que también sea una de mis formas favoritas de comer atún, ¡asegúrese de probar estos PASTELES DE ATÚN! Tienen un sabor similar a los pasteles de cangrejo, pero están hechos con atún, por lo que obviamente son más baratos y se pueden convertir en empanadas pequeñas para aperitivos o empanadas más grandes para una comida completa.

Ensalada De Atún Y Arándanos

Plato: aperitivo, ensalada, merienda

Cocina americana

Porciones: 4 personas

  • 2 latas de atún sólido en agua (latas de 5 onzas)
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 taza de arándanos secos
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Abre las latas de atún y escurre y desecha el agua.

  • Agregue el atún y todos los demás ingredientes a un tazón y mezcle para combinar. Uso un tenedor para desmenuzar el atún en trozos más pequeños.

  • Sirva con galletas saladas, en un sándwich o refrigere por 1 semana.

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