ensalada de atun saludable

Éste ensalada de atun saludable es tan completo y sabroso. Las verduras crujientes cubiertas con frijoles y atún y un aderezo cítrico son una alternativa sabrosa y sin culpa a este plato clásico.

Esta saludable ensalada de atún no es como las ensaladas de atún a las que estás acostumbrado. Repleto de verduras crujientes, frijoles suaves y una salsa picante de limón, esta receta fácil es satisfactoria y deliciosa. No se usa mayonesa, lo que hace de esta ensalada una versión más ligera que puedes disfrutar una y otra vez. Está repleto de proteínas saludables, omega-3, fibra y otras vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una excelente opción para el almuerzo o una cena ligera.

Para los días ocupados de la semana, puede preparar esta saludable ensalada de atún con anticipación y servirla durante toda la semana. Muchos de los ingredientes son los que probablemente ya tengas en tu despensa y nevera. Las variaciones de recetas son abundantes, por lo que puede prepararlas fácilmente con los elementos que tiene a mano o uno de sus favoritos que no están en esta lista. Echemos un vistazo a lo que usé para hacer esta sabrosa ensalada de atún.

Atún. Atún de aleta amarilla. agotado.
frijoles. Use su tipo favorito, o incluso garbanzos. enjuagado
pepinos Pelado y picado.
Tomates. La cereza o la uva está bien, cortada en trozos.
Pimienta. Cualquier color que quieras. Cortar en cubos.
Cebolla. Rojo, amarillo o blanco está bien. Cortar en cubos.
Perejil. Fresco es lo mejor. Cortado.
Jugo de limon. Añade un sabor picante.
Aceite. Aceite de oliva o el tipo que prefieras.
Sal y pimienta. Gusto.

1. Prepara los ingredientes picando, rebanando y rebanando las verduras y las hierbas en esta saludable ensalada de atún. Luego lava y escurre las alubias, así como el atún.

2. Coloque todos los ingredientes en un tazón grande, incluido el jugo de limón y el aceite. Mezclar bien. Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva de inmediato.

Lava los frijoles. De esta forma, es posible eliminar el exceso de sal y almidón de los granos, mejorando su sabor y textura. También elimina cualquier sabor metálico que pudiera quedar si se trata de una lata.
Cortar las verduras en un tamaño similar al de los demás ingredientes. Esto asegura que cada bocado de esta saludable ensalada de atún incluya todos los ingredientes. También te hace más atractivo.
No cortes las verduras demasiado pronto. Dado que las verduras en rodajas pierden agua, cortarlas demasiado pronto puede resultar en verduras secas y masticables. Entonces, simplemente córtelos antes de planear armar esta ensalada.

Sustituir varias verduras. Dependiendo de tus preferencias o de lo que tengas a mano, en esta saludable ensalada de atún puedes usar otras verduras, como espárragos, zanahorias, aguacate o apio.
Usa otro condimento. Si lo prefiere, puede usar mayonesa casera o comprada en la tienda u otro aderezo para ensaladas de su elección. Sin embargo, puede que no sea tan saludable con estas opciones más pesadas.
Agregue pasta o cereal. Para hacer una comida, sazone la ensalada con pasta cocida, quinoa, cuscús o arroz. Lo ideal sería utilizar pastas de menor tamaño, como codito, penne o cebada.

Puede guardar esta saludable ensalada de atún en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3 a 5 días. Es posible que deba escurrirse antes de servir, ya que el agua de las verduras se escurrirá con el tiempo.

Como es. Solo toma una cuchara y disfruta de esta sabrosa ensalada de atún sola.
En un sándwich. Rellene un panecillo o extiéndalo entre dos rebanadas de pan. Una pita, un pan plano de papa o una tortilla también funcionarán.
Con patatas fritas o galletas. Use esta saludable ensalada de atún como aderezo y sírvala con sus galletas saladas, tostadas o papas fritas favoritas.
con fideos Pruébalo con un poco de pasta cabello de ángel o encima de penne, spaghetti o rotini. Para una opción más saludable, agréguelo a los fideos de calabacín con tomates secados al sol.

Esta saludable ensalada de atún es tan deliciosa y satisfactoria. Tiene sabores tan diferentes y una mezcla de texturas tan buena que es difícil de descomponer. Espero que disfrutéis de este sabroso plato tanto como yo.

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