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Esta ensalada de atún es muy fácil de hacer y es el almuerzo o merienda ligera y saludable perfecta. A base de atún, apio, mayonesa, cebolla roja y jugo de limón. Bajo en carbohidratos, paleo, ceto y Whole30.
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Cuando se trata de almuerzos rápidos y fáciles entre semana, nada mejor que una receta clásica de ensalada de atún. Junto con la ensalada de pollo y la ensalada de huevo, las ensaladas de atún son una de las comidas más sencillas que puedes preparar en poco tiempo.
Las ensaladas de atún son el almuerzo saludable perfecto o una cena ligera de verano. Esta receta de atún toma solo 10 minutos para hacer con ingredientes simples de la despensa.
Solo toma menos de 10 minutos y me encanta que esta receta sea tan fácil de personalizar.
INGREDIENTES NECESARIOS:
Aquí hay algunos ingredientes clave y consejos para hacer la mejor ensalada de atún:
- Atún enlatado – Me encanta usar este atún salvaje y sostenible capturado en agua, pero puedes usar tu atún enlatado favorito en aceite o agua. El salmón sobrante o el salmón enlatado también serían una opción deliciosa.
- Apio cortado en cubos
- cebolla roja finamente picada
- Mayonesa compatible con Whole30 – Nuestro favorito es casero o comprado en la tienda – si no eres fanático de la mayonesa, también puedes mezclar un aguacate muy maduro como esta ensalada de atún con aguacate o usar yogur griego (si no es Whole30, paleo o ceto)
- mostaza de Dijon
- medio aguacate mediano o 1 aguacate pequeñocortar en piezas
- jugo de limon fresco
- Hierbas frescas – Usé perejil picado
- sal y pimienta negraprobar
COMPONENTES OPCIONALES:
- pepinillos picados
- cebollín verde en rodajas
- tomate cherry en rodajas
- huevos cocidos, picados
- pepinos
- salsa de pepinillo dulce
CÓMO HACER ENSALADA DE ATÚN
- escurrir el atún: Abrir la lata de atún y escurrir bien. Para asegurarte de que se escurra todo el líquido, puedes verter el atún en un colador y escurrirlo en un bol grande durante unos minutos mientras troceas las verduras.
- preparar las verduras: Picar la cebolla, el apio, el perejil y el aguacate.
- INGREDIENTES COMBINADOS: Agregue el atún escurrido, la mayonesa, Dijon, las verduras picadas, el limón fresco, la sal y la pimienta en un tazón grande y use un tenedor o una cuchara para mezclar, mezclar y combinar.
- TEMPORADA: Intente ajustar los condimentos agregando más sal, pimienta negra y mostaza Dijon al gusto.
- DISFRUTA AHORA: Puedes comerlo directamente del tazón o enfriarlo en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- PARA REFRESCAR EN CUBIERTA: Cubra con una envoltura de plástico o almacene en un recipiente hermético con tapa y refrigere por 1 hora o hasta 3 días.
- ATENDER: Sirva en ensalada, en wraps de lechuga, rellenos de aguacate, a la cazuela, en ensaladas de pasta o en un sándwich.
¡Asegúrese de ver el video a continuación para ver lo fácil que es hacer esto!
¿PUEDO HACER BOCADILLOS DE ATÚN SIN MAYO?
¡Sí! Puede omitir la mayonesa y agregar más aguacate maduro o yogur griego si no es bajo en carbohidratos, ceto o paleo.
¿CUÁNTO DURA LA ENSALADA DE ATÚN?
Un lote de esta receta de atún almacenada en un recipiente hermético se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
Asegúrate de no dejar la ensalada de atún con mayonesa en la encimera a temperatura ambiente durante más de 4 horas.
Entonces, ¿puedes congelar la ensalada de atún?
Las recetas de mayonesa de atún no deben congelarse debido a la separación del aceite, lo que da como resultado una textura pastosa.
¿Cuántos carbohidratos hay en la ensalada de atún?
Lo mejor de la ensalada de atún es que es baja en carbohidratos y alta en proteínas y grasas, por lo que las macros encajan perfectamente si sigues una dieta cetogénica.
Información nutricional para 1 porción de esta receta de atún Whole30:
- 367 calorías
- 1g de carbohidratos
- 25g de proteína
- 29g de grasa
- 1g de fibra
- 1g de azúcar
¿El atún enlatado tiene carbohidratos?
Para una porción de 2 onzas de aleta amarilla escurrida en agua, las macros son:
- 100 calorías
- 11g de proteína
- 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar
- 0,5 g de grasa
La información nutricional de una porción de 2 oz de Trozos de Atún Escurridos Light en Aceite es:
- 80 calorías
- 10g de proteína
- 0,5 g de hidratos de carbono
- 0 g de fibra, 0 g de azúcar
- 4,5 g de grasa
DIFERENTES RECETAS DE ENSALADA DE ATÚN:
Variaciones y otras formas deliciosas de comer ensalada de atún:
PARA POTLUMAS:
- Ensalada cremosa de pasta de atún que puedes preparar para el almuerzo para un picnic o para preparar comidas para el trabajo
- Cazuela de atún simple para una cena fácil de domingo por la noche
- Ensalada de atún fácil para barbacoas, comidas y fiestas de verano
Recetas fáciles de ensaladas:
Ensalada De Cobb De Pollo
ensalada de pollo tex mex
Ensalada de pollo a la parrilla con frutas
Ensalada de atún
La ensalada de atún es muy fácil de preparar y es un almuerzo o merienda ligero y saludable. A base de atún, apio troceado, mayonesa cremosa, cebolla morada y zumo de limón. Bajo en carbohidratos, paleo, ceto y Whole30.
Curso: ensalada
Cocina americana
Porciones: 4 porciones
Calorías: 367kcal
:
Ingredientes
- 18 onzas (tres latas de 5 onzas) de atún en agua, bien escurrido
- 1/4 taza de apio en cubos
- 1 cucharada de cebolla roja, finamente picada
- 1/2 aguacate maduro, cortado en trozos pequeños,
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 2/3 taza de mayonesa compatible con Keto/Whole30, Home Food o Primal (también se puede usar con yogur griego si no es Whole30, Paleo o Keto)
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- sal marina fina o sal rosa y pimienta negra recién molida, al gusto
Instrucciones
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escurrir el atún: Abrir la lata de atún y escurrir bien. Para asegurarte de que se escurra todo el líquido, puedes verter el atún en un colador y escurrirlo en un bol grande durante unos minutos mientras troceas las verduras.
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PAGS.REPETIR VERDURAS: Picar la cebolla, el apio, el perejil y el aguacate.
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INGREDIENTES COMBINADOS: Agregue el atún escurrido, las verduras picadas, la mayonesa, Dijon, la lima fresca, la sal y la pimienta negra en un tazón grande y use un tenedor o una cuchara para mezclar.
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TEMPORADA: Intente ajustar los condimentos agregando más sal, pimienta y mostaza Dijon al gusto.
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Yo mismoDISFRUTA INMEDIATAMENTE: Puedes comerlo directamente del tazón o enfriarlo en el refrigerador durante al menos 1 hora.
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PARA REFRESCAR EN CUBIERTA: Cubra con una envoltura de plástico o almacene en un recipiente hermético con tapa y refrigere por 1 hora o hasta 3 días.
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ATENDER: Sirva en una ensalada, sobre lechuga o relleno con aguacate para una versión Whole30, Paleo o Low Carb.
PARA LOS QUE NO TENGAN PREOCUPACIONES ALIMENTARIAS: También puedes hacer sándwiches de ensalada de atún o atún fundido que puedes hacer con tu pan favorito.
