¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
La ensalada de fideos con atún es fácil de preparar y perfecta para comidas compartidas, picnics y fiestas en el jardín. Es sano, sabroso y un excelente acompañamiento o una comida completa en sí mismo.
Ensalada De Atún Con Macarrones
Los fideos y la ensalada de pollo son nuestros favoritos en casa, y por una buena razón. Es cremoso y sabroso con muchas mezclas de pollo desmenuzado, jamón picado y piña picada.
Sin embargo, esta ensalada de pasta con atún se está llevando el primer puesto, sobre todo ahora que somos más adictos a los elementos de despensa para nuestras comidas en casa. Ofrece el mismo sabor saludable, pero con mucho menos esfuerzo.
La receta es tan fácil de hacer que hasta me da vergüenza llamarla receta. Simplemente cocine los fusilli de acuerdo con las instrucciones del paquete, prepare el resto de los ingredientes y mezcle todo en un tazón grande. Dale tiempo a la mezcla cremosa para que se enfríe y mézclala en el refrigerador y ¡bingo! ¡Una guarnición saludable o una comida completa en sí misma que hará las delicias de toda la familia!
Consejos útiles
- Para obtener la mejor textura, cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente o firme. Asegúrese de enjuagar después de cocinar para bajar la temperatura y detener el proceso de cocción, además de eliminar los residuos de almidón y evitar que los fideos se peguen.
- Deje que la masa y los huevos se enfríen por completo antes de mezclarlos con el resto de los ingredientes.
- Para reducir las calorías y la grasa, reemplace la totalidad o la mitad de la mayonesa con yogur natural o crema espesa. También puedes usar atún enlatado en agua en lugar de aceite.
- Esta receta requiere fusilli, pero otras pastas de tamaño mediano como conchiglie, macarrones con codo, papillon o penne también son buenas opciones.
- Media cucharada de jugo en escabeche agrega sabor y equilibra los ricos sabores del plato; siéntase libre de sustituir el jugo de limón al gusto.
Otros accesorios de elección
Uso cebolla roja, pimiento y apio para agregar color y crujido, pero siento que encuentro mi combinación favorita en la lista sugerida a continuación.
- alcaparras
- aceitunas verdes o negras en rodajas
- guisantes congelados
- piña picada
- queso cheddar en cubos
- jamon cortado en cubos
- Pasas
- Manzanas en cubos
- gratinado de zanahoria
- tomates cherry partidos por la mitad
- pepinos cortados en cubitos
- cebollín verde picado
Cómo servir y conservar
- Esta ensalada de pasta es una excelente comida preparada y se puede preparar con anticipación. De hecho, sabe mejor cuando se refrigera para enfriar y mezclar sabores.
- Guarde en un recipiente hermético y refrigere por hasta 3 días. Debido a la naturaleza de los ingredientes, no se congela bien.
- La pasta tiende a absorber la salsa de mayonesa, secando la ensalada con el tiempo. Cuando esté listo para servir, agregue un poco de mayonesa, crema agria, yogur o leche para humedecer y agregue la cremosidad nuevamente.
- Para la seguridad de los alimentos, guarde la ensaladera sobre una capa de hielo. No lo mantenga a temperatura ambiente por más de cuatro horas.
Ensalada cremosa de atún
La ensalada cremosa de atún es sustanciosa, sabrosa y es una guarnición excelente o una comida ligera. Perfecto para fiestas, comidas compartidas o picnics y definitivamente es el favorito de la multitud.
Palabra clave: ensalada de atún
Ingredientes
- 1 taza de pasta fusilli cruda
- 1 lata (6.35 onzas) de atún, bien escurrido
- 1/4 taza de pepino encurtido, picado
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de apio, picado
- 1/2 cebolla roja, pelada y picada
- 1 huevo cocido, pelado y picado
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/2 cucharada de jugo de pepinillo
- sal y pimienta
Instrucciones
-
En una olla con agua hirviendo, cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
-
Con un colador, escurre la pasta y lava bien. Dejar enfriar por completo.
-
En un tazón grande, combine la pasta cocida (unas 4 tazas), el atún, el pepino en vinagre, los pimientos rojos, el apio, la cebolla roja, los huevos duros, la mayonesa y el jugo de pepinillos.
-
Mezcle suavemente para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto.
-
Refrigere durante unos 30 minutos para permitir que los aromas se mezclen. servir frío
Nutrición
Calorías: 218kcal | Carbohidratos: 14 g | Proteína: 12g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 68mg | Sodio: 322 mg | Potasio: 181mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 425 UI | Vitamina C: 13mg | Calcio: 26mg | Hierro: 1mg
