Ensalada De Atún Con Macarrones

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Ensalada de atún con cremoso de aguacate, cebolla morada y dados de tomate. ¡Este es un básico de verano!

Ayer tuvimos nuestro primer día de piscina de la temporada y ustedes estuvieron increíbles.

Quiero decir: si. El agua todavía estaba bastante fría a solo 78 grados, ¡pero valió la pena!

Extrañaba el sol y el calor y el olor de la loción bronceadora.

Así que nos sentamos afuera toda la noche alrededor de una fogata con algunas margaritas, porque ¡VERANO!

Era hermoso hasta que aparecieron todos los mosquitos del pueblo. ¿Por qué los errores tienen que ser una cosa? asco

De cualquier manera, esta época del año es lo que cariñosamente se conoce como la temporada de ensaladas de pasta en mi casa.

Lo siento, no lo siento, pero tomemos esta ensalada fría de pasta de atún para el almuerzo y como guarnición en cualquier barbacoa desde ahora hasta siempre. Es la cosa justa que hacer.

Compartí mi ensalada de pasta italiana con ustedes el mes pasado y fue un gran éxito. Está relleno de salchichón picante, salchichón, pimiento rojo y cebolla roja. ¡Tan bueno!

¡También preparo esta ensalada de pasta BLT todo el verano y también es un ganador!

Creo que esta receta de ensalada de atún también será un éxito. Especialmente si te gusta el aguacate en tu ensalada de pasta y realmente, ¿por qué no?

(Por favor no me digas si no te gusta el aguacate, porque no hablo ese idioma).

Cómo preparar la ensalada de atún:

Recomendamos comenzar con pasta cocida. Cualquier pequeña forma que ames funcionará bien aquí.

Esta vez usé una mezcla de campanas y mariposas ya que tenía algunas cajas abiertas. Las pastas con rotini también son excelentes opciones.

Me gusta lavar mis fideos cocidos con agua fría para que se enfríen rápidamente.

Corta un aguacate, un tomate cherry, una cebolla roja y cebolletas para agregar a la pasta cocida junto con un poco de atún.

Mezcle la mayonesa, el eneldo, el jugo de limón, la sal y la pimienta y agregue la pasta, el atún y las verduras al bol.

Mezcle suavemente para cubrir todo en la mezcla de salsa.

Prefiero dejar que esta ensalada fría de pasta de atún se enfríe en el refrigerador durante una o dos horas antes de comerla. Ayuda a mezclar los sabores y me gusta mi ensalada de pasta muy fría.

Asegúrate de cubrir bien el plato.

Si planea hacerlo con más de una hora de anticipación, no agregue el aguacate antes de servir, o se pondrá marrón.

Esta receta de ensalada de pasta con atún es muy sencilla y sabe muy bien.

Qué servir con ensalada fría de pasta de atún:

Esto lo convierte en un excelente almuerzo: duplique el atún si desea que sea más abundante.

Si desea servir esto como guarnición, funcionará bien con cualquiera de sus platos de barbacoa estándar: hamburguesas de pavo, pollo a la parrilla con mantequilla o perritos calientes engreídos.

Mi cazuela de maíz Jiffy, la receta de frijoles horneados y la cazuela de queso y brócoli van bien con esta ensalada de pasta.

Para el postre, prueba mi zapatero de durazno.

¡Espero que te guste esta ensalada fría de fideos con atún tanto como a nosotros!