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Ensalada de atún fácil elaborada con tres ingredientes básicos. Esta receta de ensalada de atún sin mayonesa toma menos de 5 minutos, tiene un alto contenido de proteínas y grasas saludables y es perfecta para almuerzos de negocios.
Acabo de publicar esta receta porque es muy simple. Después de un tiempo, pensé que siempre estaba buscando inspiración para el almuerzo, así que pensé que podría tener un buen comienzo.
Hecha con tres ingredientes simples, esta receta de ensalada de atún sin mayonesa requiere solo atún, aguacate y jugo de limón. El aguacate reemplaza la mayonesa con una cremosa ensalada de atún repleta de grasas más saludables.
Descubrí que la proporción de 1 lata de atún: 1/2 aguacate: 1 TBL de jugo de limón produce un resultado maravilloso. Puede jugar con la proporción, multiplicarla por cualquier número para alimentar a más personas y/o seguirla hasta una T.
Divulgación completa: esta no es la primera vez que ve este concepto en mi sitio. Publiqué ensalada de atún con aguacate y pesto y ensalada de atún con aguacate con pepino y eneldo, ambas usando el sustituto de aguacate. Estas dos recetas ciertamente están llenas de sabor y son muy divertidas de consumir, pero quería desglosarlas a nivel celular en caso de que seas como yo, y a veces no me importa agregar más desperdicios a tu almuerzo. Tenemos lugares para hospedarnos y cosas que hacer, por lo que a veces es fácil simplificar las cosas.
Dato curioso: ¿sabías que el atún tiene una gran cantidad de proteína por peso? Es una de las proteínas animales más ricas en proteínas que puedes comer. Para los que están familiarizados con el consumo de proteínas (soy x200), el atún es una excelente opción para conseguir la cantidad que quieres rápidamente y además bajo en calorías (si esa es tu mermelada).
Puedes jugar con este concepto de ensalada de atún para el deleite de tu corazón. Agregue una llovizna de piedra molida o mostaza Dijon, pique algunas verduras y tírelas, agregue especias o hierbas, lo que sea.
Por lo general, como una ensalada de atún encima de una ensalada verde para obtener muchos nutrientes y fibra para una comida balanceada, pero puedes hacer un sándwich con esto. O comerlo como está. Para la ensalada que se muestra en estas fotos, usé espinacas, zanahorias, col rizada, tomates cherry, almendras picadas, queso de cabra y un aderezo simple de aguacate y jugo de limón.
¿Preparación de Comidas?: Puedes hacerlo con anticipación para tus comidas de empresa. Guardé esta ensalada de atún en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 días y todavía sabe fresca (no, el aguacate no se dora). La única razón por la que no lo probé más allá de los tres días es porque lo consumí antes de que durara más, pero estoy dispuesto a apostar que podría extenderlo a 4 o 5 días. Así que si te gusta preparar grandes cantidades de comida para comidas de empresa, esta sería una receta fantástica para cuadriplicar.
Ensalada de atún sin mayonesa 3 ingredientes
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 2 personas
Ingredientes
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1 lata
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1/2 aguacate maduro deshuesado y triturado
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2-3 cucharaditas de jugo de limón fresco
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1 pin sabor marino
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes para la ensalada de atún en un tazón pequeño y mezcle hasta que estén bien combinados. Sal marina al gusto y disfruta sobre una ensalada verde o un sándwich. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
