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¡Sabrosa, fresca y deliciosa, esta nutritiva ensalada de atún tiene un alto contenido de proteínas y está ligeramente liviana con mayonesa!
Relleno con eneldo fresco, apio crujiente y un puñado de otros aderezos sabrosos, ¡es genial para disfrutarlo solo, en un panecillo o con verduras!
Ensalada de atún, una comida deliciosa
La ensalada de atún es uno de esos alimentos que me da antojo cuando necesito una pequeña cantidad de buena proteína.
Y esto es lo que me parece divertido: aunque me gusta el pescado, no es necesariamente mi comida favorita, ¡lo mismo ocurre con la mayonesa!
Entonces, el hecho de que AMO la ensalada de atún tanto como lo hago es interesante para mí.
Pero creo que muestra cuán complejos son nuestros paladares y cómo quizás son los pequeños detalles los que marcan la diferencia cuando se trata de por qué amamos ciertas cosas.
He estado haciendo esta receta particular de ensalada de atún durante años y rara vez me alejo. ¡Es muy bueno!
Es un riff que recuerdo que mi mamá hacía cada vez que lo hacía; Y, sinceramente, realmente creo que son todos los accesorios geniales y frescos, esas campanas y silbatos, lo que me hace amar esta ensalada en particular tanto como a mí.
Sin ellos, la ensalada de atún no sería lo mismo para mí, ¡y no sería tan deliciosa (y caprichosa) como es!
Una receta de ensalada de atún fresca y sabrosa.
Admito que mi receta de ensalada de atún tiene algunos ingredientes más que la versión clásica de “atún y mayonesa”; Pero son estos ingredientes frescos, sabrosos y crujientes los que hacen de esta ensalada de atún la mejor receta de ensalada de atún, al menos en mi opinión.
Me encanta el sabor de las hierbas frescas, así que corté un poco de eneldo fresco y lo agregué, ¡un gran impulso de sabor!
También me encanta el sabor ácido de una pequeña pizca de cebolla roja finamente picada, así como un poco de apio crujiente en cubitos; así que esos sabrosos ingredientes también se vertieron en mi tazón de preparación.
Y para un sabor aún más intenso, añado un chorrito de mostaza amarilla o mostaza Dijon, más un beso de ralladura de limón, sal marina y pimienta negra recién molida.
Como no soy un gran admirador de lo que considero demasiada mayonesa, mantengo mi ensalada de atún en el lado más ligero, por lo que es una receta de ensalada de atún baja en calorías y grasa. ¡Prima!
La combinación de coberturas frescas, sabrosas y crujientes le da a una ensalada de atún típica un gran sabor pop con un poco de patada y un poco de textura extra, ¡algo imprescindible para mí y mis papilas gustativas!
¡Además, esta ensalada es el mejor sándwich de ensalada de atún!
Simplemente agregue una cama de lechuga fresca y algunos brotes o microgreens en pan rústico o un bagel tostado “entero” y le espera una comida increíblemente satisfactoria y saludable.
Cómo hacer ensalada de atún, a mi manera:?
- Agregue su variedad favorita de atún (el mío es el atún blanco sólido lleno de agua) en un tazón después de haberlo vaciado muy bien del agua (o aceite) en el que estaba empacado.
- Agregue su mayonesa, mostaza, eneldo fresco (o su hierba favorita, cebollino también), cebolla roja, ralladura de limón y un poco de sal y pimienta.
- Con cuidado, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados; Y disfrútelo de inmediato, o guárdelo en un recipiente tapado en el refrigerador para usarlo en el futuro en sándwiches, galletas, verduras o incluso con nada más que una cuchara.
Consejos de ensalada de atún y pequeñas cosas:
- Elige tu variedad de atún favorita: Mi favorito es el aleta amarilla blanco sólido lleno de agua; También uso atún claro picado (en agua), pero no dudes en usar tu favorito.
- Hierbas frescas para darle sabor: El eneldo fresco es maravilloso con el pescado, pero otras hierbas deliciosas y complementarias incluyen cebollino, perejil, tomillo o incluso cilantro.
- Un toque de mostaza: A menudo uso un poco de mostaza amarilla porque me gusta su intensidad; Pero la mostaza de Dijon también es muy rica, o incluso la mostaza entera, ¡que resulta ser la ensalada de atún favorita de mi marido!
- Maneras de degustar la ensalada de atún: Me gusta disfrutar mi sándwich de ensalada de atún sobre un bagel tostado o pan rústico; pero es increíblemente sabroso cubierto con el pretzel adelgazante “todo” (¡de Trader Joe!) O galletas saladas, o se disfruta con vegetales frescos o incluso solo.
Deleite sus ojos con estos, o simplemente salte la receta:
Ingresos
Ensalada de atún
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Esta sabrosa ensalada de atún tiene un poco más de crujido y sabor que el apio fresco y el eneldo fresco, ¡y es deliciosa como sándwich o incluso sola!
Actuación: para 4 personas
Información nutricional: 196 calorías
Tiempo de configuración: 10 minutosHora de cocinar: 0 minutos
Ingredientes:
• 2 latas (5 onzas / 142 gramos) de atún sólido sin sal añadida en agua, muy bien escurrido • 1/4 taza (pequeña) de cebolla roja picada • 2 costillas de apio grandes, picadas • 2 cucharadas de eneldo fresco, finamente picado • 1 /4 taza más 1 cucharada de mayonesa real • 1 cucharadita de mostaza amarilla, dijon o entera • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida • 1/2 cucharadita de ralladura de limón • 1/4 de cucharadita de sal más una pizca más
Preparación:
– En un tazón mediano, mezcle el atún escurrido con el resto de los ingredientes y mezcle bien; Refrigere hasta que esté listo para servir.
Nota del cocinero: ¡Esta publicación ha sido actualizada con aún más amor! Y nuevas fotos!
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