Ensalada De Arroz Salvaje

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Ensalada De Arroz Salvaje

Esta sencilla ensalada de arroz salvaje es una imitación de la receta de ensalada de arroz salvaje de Gulfstream. Está cargado de arroz salvaje, arroz integral, cebollas, apio, anacardos, nueces e higos. Es lo suficientemente festivo como para servir como uno de sus abundantes platos de Acción de Gracias, pero fácil de preparar cualquier noche de la semana.

ENSALADA FRIA DE ARROZ

Esta ensalada fría de arroz se prepara en aproximadamente una hora. Está hecho con una deliciosa mezcla de arroz integral y salvaje, apio, cebolla, higos secos y nueces, y anacardos tostados, todo mezclado en una vinagreta ligera.

Gulfstream es un restaurante popular en Newport, conocido por sus mariscos, pero también por su increíble ensalada de arroz salvaje. es delicioso ensalada de arroz es mi riff en tu ensalada. Es ideal para servir en días festivos, barbacoas en el patio y como guarnición o plato vegetariano todas las noches de la semana.

RECETA ENSALADA DE ARROZ SALVAJE

para la ensalada

• 4 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 taza de arroz salvaje/arroz integral
• 1/2 taza de higos secos picados
• 1/3 taza de nueces tostadas picadas
• 1/3 taza de anacardos sin sal tostados picados
• 1/4 taza de cebollas verdes finamente picadas
• 1/4 taza de apio, finamente picado
• 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada

para la vinagreta

• 1 cucharada de vinagre de frambuesa o vinagre de vino tinto
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de miel pura de trébol
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• Sal marina y pimienta negra molida al gusto

CÓMO HACER ARROZ SALVAJE

1. Mezclar el agua y la sal en una cacerola y llevar a ebullición.
2. Agrega el arroz. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 45 minutos.
3. Escurrir bien y enfriar.
4. Transfiera el arroz a un tazón grande.

para la ensalada

1. Agregue los higos, las nueces, los anacardos, las cebollas verdes, las cebollas rojas y el apio al tazón de arroz.
2. Mezclar con la vinagreta.

para la vinagreta

1. Agregue vinagre, jugo de limón, ajo, mostaza, miel y aceite de oliva a un frasco de vidrio.
2. Coloque la tapa en la botella y agite vigorosamente hasta que esté bien mezclado.
3. Vierta la vinagreta sobre la mezcla de arroz y mezcle bien.
4. Sazone la ensalada con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

ES ARROZ SALVAJE SIN GLUTEN

¡Sí! El arroz salvaje es naturalmente libre de gluten.

VENTAJAS DEL ARROZ SALVAJE

Beneficios para la salud del arroz salvaje ¡Son muchos! De acuerdo con el médico. Axe, el arroz salvaje es una rica fuente de fibra, ácido fólico, magnesio y es ligeramente más alto en proteínas que muchos granos integrales. El arroz salvaje también es rico en antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y previenen enfermedades crónicas como la enfermedad coronaria y el accidente cerebrovascular. (1)

RECETAS DE PLATOS SALUDABLES

arroz español casero

quinua española

Limón Quinoa con Cúrcuma

Pesto de arroz con coliflor

Cebolla Caramelizada con Quinoa

Ingredientes

• 4 tazas de agua

• 1 cucharadita de sal marina

• 1 taza de arroz salvaje/arroz integral

• 1/2 taza de higos secos picados

• 1/3 taza de nueces tostadas picadas

• 1/3 taza de anacardos sin sal tostados picados

• 1/4 taza de cebollas verdes finamente picadas

• 1/4 taza de apio, finamente picado

• 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada

• 1 cucharada de vinagre de frambuesa o vinagre de vino tinto

• 2 cucharadas de jugo de limón

• 1 diente de ajo picado

• 1 cucharadita de mostaza Dijon

• 1 cucharadita de miel pura de trébol

• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

• Sal marina y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

1. Mezclar el agua y la sal en una cacerola y llevar a ebullición.
2. Agrega el arroz. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 45 minutos.
3. Escurrir bien y enfriar.
4. Transfiera el arroz a un tazón grande.
5. Agregue los higos, las nueces, los anacardos, las cebollas verdes, las cebollas rojas y el apio,

para la vinagreta

1. Agregue vinagre, jugo de limón, ajo, mostaza, miel y aceite de oliva a un frasco de vidrio.
2. Coloque la tapa en la botella y agite vigorosamente hasta que esté bien mezclado.
3. Vierta la vinagreta sobre la mezcla de arroz y mezcle bien.
4. Sazone la ensalada con sal y pimienta negra recién molida al gusto.