Ensalada de arroz con curry

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Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco de grano largo cocido
• 1 corazón sin corazón picado
• 1 cebolla roja, finamente picada
• 1 pimiento verde picado
• 1/3 taza de pasas picadas
• 1/3 taza de perejil fresco de hoja plana

Apósito adhesivo

• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/3 taza de vinagre blanco
• 2 cucharaditas de curry en polvo
• 1 cucharada de azúcar en polvo
• 1 diente de ajo, machacado

Método

1. Coloque el arroz en un tazón grande.

2. Agregue la manzana, la cebolla, el pimiento, las pasas y el perejil.

3. Mezcle suavemente para combinar.

4. Condimento: Mezcle todos los ingredientes y la sal y la pimienta en un frasco de rosca.

5. Agitar bien para combinar.

6. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente.

7. Servir con carnes a la parrilla, pollo o pescado.