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… Más 5 Recetas Saludables con Arándanos!
Arándano + REPOLLO amigos de la epoca. Tú también puedes
Mientras comía todo tipo de dulces navideños y comidas copiosas durante el frío día de invierno, ansiaba vegetales como un conejo desnutrido. Al igual que en ese entonces, le mostré una ensalada muy Dopa, necesitaba algo crujiente en forma de verduras, nueces y chu-eeeez. Me encanta que mis ensaladas sean metrópolis llenas de explosiones de textura y sabor.
¿Y eso, amigos? Esta ensalada tiene algunos residuos importantes en el tronco. ¡Hay vitalidad, hay crujido, hay dinamismo, hay alegría navideña, dulce y delicioso sabor a crema extra picante, esta ensalada para reeeeealz!
Además, apague su antojo de una manera que compite con el Ritz Cracker. FTR solamente.
Esta vinagreta de arándanos… ¿alguna vez la has hecho en la comodidad de tu propia casa? Es así de simple. Todo lo que necesitas hacer es cocinar los arándanos en un poco de agua y mezclar estas grullas con el resto de los ingredientes para condimentar (como vinagre balsámico, aceite de oliva y un poco de canela, jarabe de arce y sal por un poco más). para condimentar cualquier ensalada que quieras de tu corazoncito.
¿Sabías que los arándanos son ricos en antioxidantes y contienen mucho manganeso, vitamina C, fibra y vitamina E? Desde un punto de vista medicinal natural, todas las mujeres encantadoras pueden dar fe de que los arándanos pueden ayudar a prevenir y tratar las infecciones del tracto urinario. Su naturaleza ácida dificulta que H Pylori se adhiera a la pared del estómago, previniendo úlceras, y también dificulta que las bacterias se adhieran a la pared uterina, previniendo infecciones.
Por todas estas razones (aparte del hecho de que los arándanos azules son divertidos de cocinar y consumir), Lindsay, Sarah, Arman, Alexis, Kylie y yo elegimos moras sea nuestro tema de conversación en el resumen de recetas saludables de este mes.
Todos estamos familiarizados con la icónica Cranberry Bliss Bar, la salsa de arándanos enlatada y el siempre deseable muffin de naranja, pero rara vez discutimos formas saludables de incorporar arándanos frescos a este mundo. Bueno, no se preocupen amigos, tenemos algunas ideas que les quitarán las bragas.
Eche un vistazo a esta ensalada de col doble con nueces tostadas, queso feta y semillas de calabaza y permanezca atento después de la tarjeta de recetas para conocer 5 formas saludables de incorporar arándanos en su dieta.
Ensalada De Arándanos Con Nueces Tostadas Y Queso Feta
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes
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2 cabezas de kaleen lacinato, en rodajas finas
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1/2 taza de arándanos secos
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1/2 taza de semillas de calabaza
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1/2 taza de nueces crudas tostadas y picadas
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2/3 taza de migas de queso feta
Vinagreta de arándanos:
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1 taza de arándanos
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3/4 taza de agua
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1/2 cucharadita de canela en polvo
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¼ cucharaditas en la marinada
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3 cucharadas de jarabe de arce puro o miel
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¼ de vinagre balsámico
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½ taza de aceite de oliva
Instrucciones
Preparar la vinagreta de arándanos:
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Agregue arándanos, agua, canela, sal y jarabe de arce puro a una cacerola y hierva. Cubra, reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que los arándanos se hayan ablandado considerablemente, alrededor de 10 a 12 minutos. Retire del fuego y deje que los arándanos se enfríen.
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Agregue la mezcla de vinagre balsámico, aceite de oliva y arándanos a una licuadora pequeña y mezcle hasta que quede suave. Reserve hasta que esté listo para usar (NOTA: si se almacena en el refrigerador, la vinagreta se espesará considerablemente. Agregue más agua para obtener la consistencia deseada o deje que se espese y mezcle bien con las ensaladas).
Hacer la ensalada de col rizada:
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Precaliente el horno a 400 °F y extienda las nueces en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornee durante 5 a 8 minutos o hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Transfiera a una tabla de cortar y pique cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
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Agregue todos los ingredientes de la ensalada a un tazón grande. ¡Agregue la cantidad deseada de vinagreta de arándanos y sirva!
Échale un vistazo: esto es lo que mis colegas bloggers de alimentos saludables trajeron a este increíble programa de arándanos:
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The Big Man’s World: bocados de frutas saludables y sin cocer
La salsa magra de judías verdes, arándanos y clementinas
Hummusapien Arándanos Chocolate Proteico
Tomaré esa sangría de invierno sin alcohol:
