Ensalada De Aguacate Y Repollo Feta Con Vinagreta De Dijon Y Ajo es una receta saludable y deliciosa de ensalada de col que es perfecta para un almuerzo o una cena rápida. ¡Es una ensalada abundante cargada de aguacate, queso feta, peras, almendras y más y cubierta con una vinagreta casera de ajo Dijon!
¿Buscas más ideas de recetas de ensaladas? Prueba esta ensalada de frutas con aguacate o esta receta de ensalada de pollo con manzanas y queso cheddar.
Te encantará la ensalada de col rizada después de probar esta sencilla receta
También conocido como The Kitchen Sink Kale Salad, ¡y es AH.MAY.ZING!
Además, después de 3 rebanadas de ese pastel de plátano y unas gambas increíbles, era hora de presionar el botón de reinicio y llenar tu barriga con una ensalada.
Adiós, ¿cómo estás? ¡Levanta la mano si te ENCANTA la col!
Mmm… no muchas manos.
Por favor, déjame cambiar de opinión con esta ensalada. ¿Freddo?
Esta ensalada de col rizada viene cargada con todos mis ingredientes favoritos
Hay poder en una buena ensalada y ESTA ensalada de col tiene el secreto y el poder para que la desees. ¡¿El secreto?! NO está en verde. Mmm. El secreto está en los fixins. Obviamente.
Entonces, lo único que siempre tenemos que hacer es tomar todo ese repollo bueno para usted y mejorarlo agregándolo con aguacates saludables y una dosis saludable de queso feta.
Sé lo que estás pensando. Ni siquiera tienes que decirlo. Las ensaladas son mucho más que aguacates y queso feta. Yo sé yo sé. Pero imagínese el título allí arriba: sería una milla de largo. Confía en mí. Ni siquiera quieres saber cuántos títulos encontré antes de conformarme con esto.
Además, Google me dijo que los aguacates y el queso feta son famosos, así que elegí esta pareja en lugar de las pasas y las peras.
La mejor pregunta aquí es; ¿Qué diablos me hizo poner todas estas cosas en un tazón grande? Es decir, hay peras, hay espinacas, hay almendras, hay pasas… cebollas, tomates…
Bueno, ya era hora de vaciar la nevera y esa es toda la verdad. Cestas de verduras con solo 4 mini pimientos y media bolsa de espinacas + una pera Bosc y un puñado de pasas en la despensa. Una ensalada de col era la única solución.
Y luego lo ahogué todo en vinagreta de ajo Dijon y lo devoré. Deeee-licious.
Otro día. Otra buena ensalada. Tú sabes cómo es.
Haz y ama. ¡Definitivamente lo hice!
¡GUSTAR!
¿Tu quieres más? ¡Suscríbase al boletín DIETHOOD para recibir contenido nuevo en su bandeja de entrada! Siga a Diethood en Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram para conocer las últimas recetas y actualizaciones.
Ensalada De Aguacate Y Repollo Feta Con Vinagreta De Dijon Y Ajo
tiempo de configuración
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Ensalada De Aguacate Y Repollo Feta Con Vinagreta De Dijon Y Ajo es una receta saludable y deliciosa de ensalada de col que es perfecta para un almuerzo o una cena rápida. ¡Es una ensalada abundante cargada de aguacate, queso feta, peras, almendras y más y cubierta con una vinagreta casera de ajo y dijon!
Curso: almuerzo
Cocina americana
Porciones: 6
Calorías: 481kcal
Ingredientes
PARA LA ENSALADA
- 1 corazón de lechuga romana, picada
- 1 bolsa (6 onzas) de espinacas frescas
- 4 tazas de hojas de col ralladas, envueltas
- 1 pera picada
- 1/2- taza de pasas rojas
- 1 taza de tomates medio uva
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
- 4 a 6 mini pimientos, en juliana
- 1 taza de queso feta desmenuzado
- 1 aguacate, pelado, sin hueso y picado
- 1/2 taza de almendras tostadas
PARA EL VESTIDO
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de vinagre de vino tinto
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 4 dientes de ajo pequeños, picados
- sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
PARA LA ENSALADA
- Coloque la lechuga, la col rizada y las espinacas en una fuente grande para servir o en una ensaladera grande.
- Cubra con peras picadas, pasas, tomates, cebollas, pimientos, queso feta, aguacate y almendras tostadas. Lo dejó a un lado.
PARA EL VESTIDO
- Combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre, la mostaza y el ajo en un tazón y mezcle hasta que quede suave.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Espolvorear con la ensalada.
- Pruebe los condimentos y ajuste en consecuencia.
- Dejar reposar en la nevera durante 10 minutos.
- Atender.
Notas de recetas
Se puede servir como aperitivo o como comida ligera.
WW SmartPoints: 18
Palabras clave: ideas fáciles para el almuerzo, aderezo fácil para ensaladas, recetas fáciles para ensaladas, ideas saludables para el almuerzo, vinagreta casera, aderezo para ensalada de col rizada, receta de ensalada de col rizada, receta de vinagreta
Otras recetas de ensaladas que te pueden gustar:
ENSALADA DE PASTA DE MANZANA Y SILLA CON SALSA CÉSAR LIGERA
TAZAS GRANDES DE ENSALADA DE POLLO
