Ensalada De Aguacate Y Hierbas

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Esta ensalada de aguacate y hierbas es un delicioso ejemplo de la nueva tendencia en alimentación saludable ~ gordo (el chico bueno) ¡está de vuelta! No hay sacrificios con aguacates decadentes y muchas hierbas frescas chisporroteantes; de hecho, esta sencilla ensalada vegana merece un papel recurrente en su plan de comidas semanal.

Mi Ensalada de Aguacate y Hierbas te proporcionará tu dosis diaria de superalimento de la forma más deliciosa posible.

Prueba esta fresca y cremosa ensalada de hierbas y aguacate, no podría ser más fácil de preparar. Es difícil creer que algo tan decadente, sedoso y rico pueda ser tan saludable, pero es verdad.

El aguacate (sí, es una fruta) está lleno de vitaminas y minerales, fibra y el mejor tipo de grasa. También es bajo en carbohidratos y alto en antioxidantes que combaten el cáncer. Si desea hacer algunos cambios saludables en su dieta, los aguacates deben ser una de sus primeras paradas.

¡Los aguacates son ricos en grasas buenas!

No te preocupes por las calorías… medio aguacate tiene solo unas 100 calorías (¡y eso también son buenas calorías!) La grasa de los aguacates es grasa monoinsaturada, que ayuda a reducir el colesterol.

Esta ensalada de aguacate debe hacerse justo antes de servir

Se sabe que los aguacates se dirigen hacia el sur poco después de ser cortados. Puedes preparar los demás ingredientes y tenerlos listos para mezclar con los aguacates para hacer un trabajo realmente rápido. Siempre lavo y seco mis hierbas primero y luego las pongo en un frasco lleno de agua para mantenerlas frescas, así que todo lo que tienes que hacer es picar un puñado y cortarlas en trozos grandes.

Lo bueno de una ensalada de aguacate es que puede ser un regalo todo el año, los aguacates siempre están disponibles en el supermercado gracias a las temporadas de crecimiento superpuestas en California y México.

Consejos para comprar y usar aguacates ~

¡Planifica con anticipación! La única forma de comprar aguacates, si me preguntas, es comprarlos todavía y dejarlos reposar en el mostrador durante unos días. Si trata de recoger fruta perfectamente madura del supermercado, terminará con fruta magullada, mohosa y magullada.
Use aguacates tiernos y muy maduros para aplicaciones como guacamole o tostadas de aguacate, donde triturará la carne. Elija fruta más firme si desea servirla en rodajas limpias.
Guarde los aguacates duros o verdes en una bolsa de papel en el mostrador (no expuestos a la luz solar directa) durante varios días a una semana para que maduren.
Si tiene un aguacate completamente maduro que no está listo para usar, puede guardarlo en el refrigerador y retrasará la maduración.

Sirva esta ensalada de aguacate y hierbas para el almuerzo o la cena. Creo que sería genial con rollitos de verano con ensalada de pollo, brochetas de pollo a la parrillao Hoja de salmón mediterráneo. Para una comida vegana, sírvala con mis Rainbow Summer Buns.

Lector entusiasta ~

“¡Qué ligero y sabroso es! Todas estas hierbas realmente me hablan en esta combinación simplemente maravillosa. ¡Agradable tambien! ¡¡¡¡Ir verde!!!! “~ Tricia