Ensalada De Aguacate Y Cítricos Con Aderezo De Sésamo Y Jengibre

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Esta ensalada vegana de aguacate y cítricos sin gluten con aderezo de sésamo y jengibre es saludable y refrescante. ¡Es la mezcla perfecta de dulce, salado y crujiente!

Me encanta la combinación de aguacate y cítricos en una ensalada. Obtienes algunos bocados cremosos de aguacate, mientras que otros son jugosos y dulces cítricos. El sabroso aderezo de sésamo con tamari, limón y jengibre une toda la ensalada.

Esta ensalada tiene una base de espinacas, col lombarda y pepino. Estas verduras tienen muchos beneficios nutricionales, y la col rizada y los pepinos agregan un gran crujido a la ensalada. Aguacates, pomelos y naranjas se cargan encima de las verduras. Deben ser las estrellas del espectáculo. Una pizca de menta fresca le da un toque súper refrescante. Finalmente, la ensalada se cubre con el aderezo de sésamo y jengibre y se cubre con más semillas de sésamo para darle sabor y grasas saludables.

¡Avísame si haces esta ensalada cítrica de aguacate dejando un comentario a continuación! Espero que lo encuentres tan delicioso y adictivo como yo ?

Ensalada De Aguacate Y Cítricos Con Aderezo De Sésamo Y Jengibre

Esta ensalada vegana de aguacate y cítricos sin gluten con aderezo de sésamo y jengibre es saludable y refrescante. ¡Es la mezcla perfecta de dulce, salado y crujiente!

Ingredientes

para la ensalada

• 6 6 tazas de espinacas

• 1 taza de pollo rojo picado

• 2/3 taza cortada

• 1 toronja, pelada y picada

• 2 mandarinas peladas y troceadas (o 1 naranja)

• 1 aguacate en cubos

• 1/4 de menta fresca picada

Para el aderezo:

• 1 cucharada de aceite de sésamo

• 1 cucharada de tamari (salsa de soja si no es sin gluten)

• 1 cucharada de jugo de limón (jugo de 1/2 limón)

• 1/2 cucharada de jengibre fresco, finamente picado

• semillas de sésamo, para decorar

Instrucciones

1. En un plato o tazón grande, agregue las espinacas, la col rizada y el pepino.

2. Pelar y picar las rodajas de pomelo y naranja. Agregue cubos de cítricos y aguacate a la ensalada.

3. Picar la menta fresca y espolvorear con la ensalada.

4. En un tazón pequeño, combine el aceite de sésamo, el tamari, el jugo de limón y el jengibre picado para hacer el aderezo.

5. Vierta el aderezo sobre la ensalada. Si lo desea, espolvoree con semillas de sésamo para decorar.

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