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Ensalada De Aguacate Y Atún ¡Es todo menos aburrido! Lleno de deliciosos sabores, una variedad de colores vibrantes y la combinación perfecta de texturas. ¡El almuerzo (o la cena perezosa) es mucho mejor!
Ensalada de aguacate y atún sin mayonesa
No hay mayonesa en esta saludable receta de ensalada de atún, pero sigue siendo deliciosa. Quiero decir, hay aguacate, ¡claro que es delicioso!
No tengo nada en contra de la clásica ensalada de atún, ¡todavía la preparo todo el tiempo! – ¡Pero tenía curiosidad por ver si todavía sería genial sin él y esta versión de aceite de oliva y aguacate definitivamente hace el corte!
Ingredientes de la ensalada de atún y aguacate
- atún enlatado en agua
- Tomates
- pimiento amarillo
- cebolla roja
- Perejil
- Palta
- Aceite de oliva
- Limón
- Sal y pimienta negra recién molida
Cómo hacer ensalada de atún con aguacate
- En un tazón mediano, agregue el atún escurrido, el tomate, el pimiento, la cebolla, el perejil, el aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limón y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Agitar la mezcla. Sirva en sándwiches delgados o bolsas de pita, sobre tostadas o como lechuga.
Cómo comer ensalada de atún
Me encanta servir esta ensalada de aguacate y atún en sándwiches. El pan, la pita, los wraps, los croissants y las hojas duras de lechuga también son buenas opciones. O incluso comerlo sin pan ni envoltorio. También es un excelente ingrediente para ensaladas e incluso se puede mezclar con fideos calientes para obtener un híbrido de ensalada de atún y fideos.
¿Cuánto dura la ensalada de atún?
No recomiendo hacer esta sencilla receta de ensalada de atún con mucha anticipación. Es mejor servirlo justo después de que esté listo, porque el aguacate comenzará a dorarse después de un tiempo y los jugos de las verduras se descompondrán.
Así que escale la receta de atún con aguacate según sea necesario si no planea servir a tres personas.
Consejos para la mejor ensalada de atún
- También puedes hacer esta saludable receta de ensalada de atún enlatado o precocido.
- Corta las verduras en cubos pequeños para que la ensalada de atún sea más fácil de comer.
- Compre atún empacado en agua para obtener el mejor sabor y menos calorías.
Las recetas de ensaladas más fáciles que te encantarán:
Ensalada De Aguacate Y Atún
Una deliciosa ensalada de atún con aguacate sin mayonesa elaborada con aceite de oliva. Lleno de sabores vivos, una buena variedad de colores y una buena mezcla de texturas. Perfecto para un almuerzo o una cena perezosos.
Porciones: 3
- 2 latas de atún en agua bien escurridas*
- 1/2 taza de tomates sin semillas cortados en cubitos (2 pequeños)
- 1/2 taza de pimiento amarillo cortado en cubitos (1/2 mediano)
- 1/3 taza de cebolla morada picada, lavada
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1 aguacate mediano (no demasiado blando), cortado en cubitos
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta negra recién molida
- Sándwiches integrales, bolsas de pita, pan integral u hojas de lechuga romana, para servir
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En un tazón mediano, agregue el atún escurrido, el tomate, el pimiento, la cebolla, el perejil, el aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limón y sazone con sal y pimienta al gusto.
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Agitar la mezcla. Sirva en sándwiches delgados o bolsas de pita, sobre tostadas o como lechuga.
* Si planeas comer atún varias veces al mes te recomiendo que uses atún light, si solo lo comes de vez en cuando entonces la albacora está bien. Digo esto porque estudios recientes muestran que el atún de aleta amarilla enlatado tiene tres veces más niveles de mercurio que el atún claro, por lo que no debe consumirse con tanta frecuencia.
* Además, si pones un poco de atún en el bol justo antes de añadir otros ingredientes, te sentirás mejor.
La nutrición es solo para ensalada de atún, pan o empaque no incluidos.
Fuente de la receta: Inspirado en Oh That That Tasty
