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Coma una ensalada casi todos los días, como una ensalada caprese o una ensalada de quinua arcoíris. La ensalada de atún es siempre una de las favoritas a la hora del almuerzo; Modernicé este plato con una sabrosa salsa de limón, mucho aguacate cremoso y una variedad de verduras crujientes. Es una comida rápida y fácil que te hace sentir bien cuando comes.
Siempre estoy buscando otras formas de incluir más mariscos en mi dieta, ¡y esta ensalada de atún con aguacate tiene que ser mi nueva favorita! Solo toma alrededor de 15 minutos y está lleno de sabores y texturas para mantener las cosas emocionantes.
¿Cómo se hace la ensalada de atún y aguacate?
Esta receta comienza con atún enlatado, que se escurre y se desmenuza en un bol. Mezcle el atún con el aguacate, la cebolla roja en rodajas finas, el pepino y el cilantro y la cebolla roja para formar la base de la ensalada. Por él pasa una simple salsa de limón, así que el último paso es jugar, comer y divertirse.
Consejos para la ensalada de atún y aguacate
- Utilizo atún en agua versus atún en aceite para verificar el contenido de grasa de la receta.
- Intenta usar una mandolina para picar finamente la cebolla. También puedes usar cebolla picada o cebollín si lo prefieres.
- Elija aguacates sólidos pero maduros. Debe asegurarse de que sus aguacates estén sólidos para que no se ablanden al mezclar la ensalada.
- Esta ensalada se puede preparar hasta 6 horas antes de servir. Simplemente omita el aguacate y agregue el aguacate antes de servir.
- Aunque suelo usar cilantro en esta receta, también puedes probar con perejil, cebollín o incluso eneldo fresco.
Variaciones de ensalada de atún
Esta es una receta básica, ¡pero hay muchas maneras de personalizarla a tu gusto!
- Verduras: Puedes añadir otras verduras al micrófono, como maíz, tomates cherry, pimientos o aceitunas.
- Frijoles: agregue algunos frijoles enlatados para obtener una dosis extra de proteína y fibra. Algunas de mis opciones favoritas incluyen frijoles negros, garbanzos o frijoles canelones.
- Queso: A veces me gusta espolvorear un poco de queso en la mezcla, como queso feta desmenuzado o cotija.
Cómo servir la ensalada de atún
Hay muchas maneras diferentes de servir esta ensalada de atún y todas son deliciosas.
- Pan: Sirve tu ensalada sobre pan integral tostado con lechuga y tomate.
- Pita: Rellena tu ensalada con medio pan de pita.
- Papas fritas: retirar la ensalada con las tortillas.
- Copas de lechuga: vierta la ensalada en la mantequilla o las hojas de lechuga.
- Tomate: Rellenar la ensalada con un tomate hueco.
- Wrap: Untar una tortilla de espinacas con un poco de mayonesa. Añadir la ensalada de atún y enrollar bien. Cortar por la mitad y servir.
No importa cómo elija servir esta ensalada, la preparará regularmente. ¡Es muy bueno!
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Ensalada De Aguacate Y Atún
¡Esta ensalada de atún con aguacate está repleta de trozos de atún, aguacate y vegetales coloridos para darle un toque fresco y ligero al plato clásico! Es el almuerzo o cena perfecto lleno de proteína y nutrición.
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 1 minuto Tiempo total: 16 minutos
Porciones: 4 calorías: 352kcal
Ingredientes
- 3 latas, atún enlatado, escurrido
- 1 taza de pepino inglés, cortado en cuartos y rebanado
- 1 aguacate, sin semillas, pelado y picado
- 2 cucharadas de cebolla roja en rodajas finas
- 1/4 taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de comino
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Coloca el atún, el pepino, el aguacate, la cebolla roja y el cilantro en un tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
- Vierta la salsa sobre la mezcla de atún; Mezcle suavemente para cubrir. servir inmediatamente
Nutrición
Calorías :: 352kcal | Carbohidratos: 19 g | Proteína: 28g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 15 mg | Sodio: 406 mg | Potasio: 820 mg | Fibra: 8g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 690 UI | Vitamina C: 23,3 mg | Calcio: 23mg | Hierro: 2,6 mg
Esta publicación está patrocinada por Chicken of the Sea. Chicken of the Sea me proporcionó un producto para el propósito de esta publicación, así como una compensación por mi tiempo. Como siempre, todas las opiniones expresadas en esta publicación son mías. Esta publicación se publicó originalmente el 23 de enero de 2018 y se actualizó el 9 de noviembre de 2019 con contenido nuevo.
