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He estado tratando de replicar la salsa cremosa de jalapeños de Chuy en Houston desde que viví allí hace unos 15 años. Esta es mi versión actual. Además de esta ensalada, también la uso para tacos de pescado y vegetales. – verano de berenjena
Ingredientes
direcciones
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Retire el maíz de las mazorcas.
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Engrasa una plancha o sartén y asa el pimiento hasta que se queme por completo. Alternativamente, también puede hornearlo en el horno hasta que se formen burbujas. Dejar enfriar y quitar la piel y las semillas.
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Coloque todos los ingredientes del condimento en un procesador de alimentos y trabaje hasta que quede suave. esto hará alrededor de una taza de aderezo.
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Picar el pimiento.
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Combine el maíz y la pimienta con 1/2 taza + 1 cucharada de condimento.
