Ensalada cremosa de macarrones con aguacate

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Ensalada cremosa de macarrones con aguacate Está repleto de aguacate de California cortado en cubitos, tomates gordos, tocino crujiente y albahaca fresca, todo mezclado con un aderezo cremoso de aguacate.

¡La ensalada cremosa de pasta con aguacate es perfecta para llevar a comidas y fiestas! ¡Siempre es un éxito!

Uno de los grandes beneficios de ser Embajador del Aguacate de California es cuando mi envío mensual de Aguacate de California llega a mi puerta. El año pasado conseguí un nuevo repartidor y aparentemente en cada paquete que trae a mi puerta ha notado aguacates.

Cuando llamó a mi puerta por última vez, me entregó la caja y dijo: “¡Deben estar muy buenos!”.

“¡Oh, sí, son los MEJORES! ¡Soy el aguacate de California! “

¿Sabías que California produce alrededor del 90% de la cosecha de aguacate del país?

Dato curioso: nací en California. Sólo las mejores cosas nacieron allí… w¿Del? ?

Pero en serio amigos, esta cremosa ensalada de pasta con aguacate es divina. El topping es una combinación de rancho y aguacate fresco. Exprimí un poco de jugo de limón para darle la cremallera perfecta. Así que corté aún más aguacate y lo arrojé a la ensalada. El tocino crujiente se descompone y ofrece la cantidad justa de crujiente y ahumado.

Serví esta ensalada con algunas costillas y una guarnición de mazorcas de maíz a la parrilla. A todos les encantó y prácticamente lamieron sus platos.

¡Ve a buscar aguacates de California y sumérgete!

PRODUCTOS ÚTILES PARA HACER ESTA RECETA:

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Ensalada cremosa de macarrones con aguacate

La ensalada cremosa de pasta con aguacate está rellena de aguacate de California cortado en cubitos, tomates gordos, tocino crujiente y albahaca fresca, ¡todo mezclado con un aderezo cremoso de aguacate!

• Autor: Shawn
• Tiempo de configuración: 30 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos.
• Actuación: sirve de 8 a 10 1x
• Categoría: Guarnición
• Método: Calentador
• Cocina: Americano

Ingredientes

• 16 onzas de pasta de concha grande
• 1 aguacate de California, en cubos
• 1 1/2 tazas de tomates uva, cortados a la mitad
• 6 tiras de tocino grueso, cocido y picado
• 2 cucharadas de albahaca fresca, en cinta

Para el aderezo:

• 1 taza de aderezo ranchero
• 1 aguacate californiano
• 1 lima, jugo de
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Preparar la masa según las instrucciones del paquete. Cuando estén blandos, escurra los fideos y enjuáguelos con agua fría para que se enfríen. Coloque en un tazón grande.
2. Para hacer la salsa, agregue todos los ingredientes de la salsa a la licuadora y continúe hasta que quede suave. Vierta sobre los fideos enfriados y revuelva para cubrir.
3. Agregue el aguacate cortado en cubitos, los tomates cherry, el tocino y la albahaca. Si lo desea, agregue más sal y pimienta. ¡Gustar!

Divulgación: Me siento honrado de tener una relación remunerada a largo plazo como embajador de la marca de aguacate de California. ¡Todas las opiniones expresadas son mías! Para obtener más recetas excelentes con aguacate de California, visite la sección de recetas del sitio web.