Esta ensalada cremosa de camarones y apio se cubre con Old Bay y jugo de lima y se mezcla con un aderezo cremoso ligero.
Ensalada cremosa de camarones y apio
Es una ensalada ligera y refrescante, perfecta para esos días en los que quieres un almuerzo rápido que no necesite calentar. El condimento Old Bay agrega un toque especial, los pepinos y el apio agregan el crujido perfecto. Genial para esos calurosos días de verano y una buena opción para cualquiera que no tenga gluten, necesite una receta cetogénica o simplemente siga una dieta limpia. Para una ensalada de camarones sin mayonesa y sin lácteos, también te encantará mi Receta de ensalada de aguacate con camarones y limón.
Para acelerar las cosas, puede usar camarones congelados descongelados. Siempre tengo una bolsa en el congelador para hacer comidas rápidas. Pero si quieres hacerlo aún más delicioso, cocina los camarones tú mismo, ¡es fácil!
Cómo cocinar camarones para ensalada de camarones:
Llevar una cacerola con agua con 1/2 limón al fuego. Agregue los camarones y cocine de 2 a 3 minutos, hasta que estén opacos. Luego transfiera a un colador y enjuague con agua fría para evitar que los camarones se cocinen. También puede agregarlos a un recipiente lleno de hielo y agua. Luego escurra y haga su ensalada.
variaciones:
- Puedes reemplazar la crema agria con yogur griego.
- Cambia la vieja bahía por curry.
¿Cuánto dura la ensalada de camarones?
Mi regla general cuando se trata de pescados y mariscos es comerlos siempre frescos e inmediatamente. Esto no es solo por el sabor, sino por la frescura y la prevención del crecimiento de cualquier bacteria que pueda provocar una intoxicación alimentaria. Sin embargo, puedes guardar los camarones hasta por 3 días en el refrigerador y guardarlos correctamente en un recipiente hermético. Asegúrese de mantener los camarones dentro de las 2 horas posteriores a la cocción.
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Ensalada cremosa de camarones y apio
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Esta ensalada ligera y cremosa de camarones y apio se rocía con Old Bay y jugo de lima y se mezcla con un aderezo cremoso ligero.
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16 onzas de camarones grandes cocidos pelados y pelados
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2 pepinos medianos, pelados y en rodajas
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1 tallo de apio grande, en rodajas finas
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1/4 taza de crema agria baja en grasa, regular para Keto
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2 cucharadas de mayonesa light, normal para Keto
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2 cucharadas de jugo de limón
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1 cucharadita de condimento Old Bay
- Sal a gusto
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eneldo picado, opcional para decorar
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En un tazón mediano, combine la crema espesa, la mayonesa, el jugo de limón, Old Bay y la sal.
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Agregue los camarones, el apio, los pepinos y mezcle.
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Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
Porciones: 4 oz de camarones, Calorías: 160kcal, Carbohidratos: 4g, Proteínas: 25g, Grasas: 4,5g, Fibra: 0,7g, Azúcar: 1,8g
Puntos inteligentes azules: 2
Puntos inteligentes verdes: 3
Puntos inteligentes morados: 2
Puntos +: 4
Palabras clave: Ensalada saludable de camarones, Ensalada de camarones con apio, Ensalada de camarones, Ensalada de camarones Old Bay
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