Por: Katerina Petrovska Publicado: 27 de julio de 2020
esta saludable Ensalada Cobb MediterráneaRepleto de verduras, tocino, aguacate y huevos, es una ensalada de verano rica en proteínas que puede preparar en solo 15 minutos.
Ensalada Cobb Mediterránea Saludable
Esta ensalada está repleta de sabores frescos y cubierta con un sabroso aderezo casero. Es una guarnición de verano tan rápida y fácil, además de una gran receta para esas verduras sin usar en el cajón más fresco.
Desde tocino crujiente hasta aguacate cremoso, hay muchos protagonistas en este plato.
El cobb mediterráneo es una de mis recetas de ensaladas favoritas cuando necesito hacer algo veraniego pero saludable, bajo en carbohidratos y delicioso. ¡Tiene toneladas de sabores y todos los ingredientes combinan muy bien!
Esta ensalada también combina bien con diferentes carnes, por lo que es perfecta para consumir las sobras. Siéntete libre de modificar los ingredientes para hacer tu mejor ensalada Cobb.
¿Qué es una ensalada Cobb?
Una ensalada Cobb es similar a la ensalada de un chef. Tiene una base de verduras de hoja cubierta con carne, queso, huevos y otras verduras. ¡Esta ensalada comienza con espinacas y lechuga y termina con un sabroso aderezo de yogur! De hecho, esta simple ensalada casera es como algo que podrías encontrar en un restaurante mediterráneo.
ingredientes de la receta
para la ensalada
- hojas de espinacas tiernas
- Lechuga: Yo uso lechuga primavera o lechuga romana troceada.
- Tocino: ¡Cocine el tocino hasta que esté crujiente y se desmorone!
- Huevos cocidos
- Tomates Roma
- Palta: Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en cubos.
- Queso feta
- Aceitunas negras
para el vendaje
- Yogur
- Leche: Esto adelgaza un poco el vendaje. También puedes usar jugo de limón, aceite de oliva o agua.
- Ajo picado
- Perejil
- Sal y pimienta
Cómo hacer esta ensalada Cobb
- Combina los ingredientes de la ensalada: En una ensaladera grande, combine las espinacas, la lechuga, el tocino desmenuzado, los huevos picados, los tomates, el aguacate, el queso y las aceitunas.
- Preparar el aderezo: En un recipiente aparte, combine el yogur, la leche, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta; toque para hacer coincidir. Pruebe su vendaje y ajústelo en consecuencia.
- Montar y servir: ¡Adorne la ensalada con el aderezo, sirva y disfrute de su comida!
Consejos para la mejor ensalada Cobb
- Picar finamente las verduras: Para dispersar las verduras en la ensalada, córtelas en cubos y mezcle bien para que cada bocado tenga todos los sabores y texturas.
- Condimento al gusto: Asegúrese de darle sabor al aderezo antes de agregarlo a la ensalada y agregue más sal y pimienta según sea necesario.
- Servir inmediatamente: Esta ensalada Cobb debe servirse en el momento de la preparación. Si desea prepararlo con anticipación, refrigere los ingredientes preparados por separado y combínelos al momento de servir.
sugerencias de servicio
¡Este plato va genial con todos los clásicos del verano! Esto es lo que me gusta servir con:
- Pollo: Las pechugas de pollo My Healthy Fryer son fáciles de preparar y tienen un sabor maravilloso con esta ensalada.
- Bife: Si quieres complacer a una multitud, ¡sirve tu ensalada con este suculento bistec a la parrilla!
- Cóctel: Cuando como una ensalada saludable, creo que también está bien disfrutar de un cóctel de postre dulce. Mis Flotadores de Sorbete Rosé son divertidos, veraniegos y muy ricos.
- Pez: Este salmón con miel y ajo de 20 minutos es un maravilloso plato principal para servir con una ensalada Cobb.
Más recetas de ensalada Cobb
- Ensalada De Salmón
- Ensalada Cobb Original
- Ensalada Cobb De Verano
¡GUSTAR!
Utensilios utilizados en esta receta.
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Ensalada Cobb Mediterránea
8 8 8 WW Estilo libre: 5 Tiempo de preparación15 minTiempo total15 min Esto es saludable Ensalada Cobb MediterráneaRepleto de verduras, tocino, aguacate y huevos, es una ensalada de verano rica en proteínas que puede preparar en solo 15 minutos. Curso: Aperitivo Cocina: Mediterránea Puertas: 8 Calorías: 211
Equipo
- ensaladera
Ingredientes
para la ensalada
- ▢ 4 tazas de hojas de espinacas frescas
- ▢ 4 tazas de lechuga tierna o lechuga romana troceada
- ▢ 6 rebanadas de tocino, cocinadas hasta que estén crujientes y desmenuzadas
- ▢ 3 huevos duros, en cubos
- ▢ 2 tomates Roma, cortados en cubitos (también se pueden usar tomates cherry)
- ▢ 1 aguacate, pelado, sin hueso y picado
- ▢ 3/4 taza de queso feta desmenuzado
- ▢ 1/2 taza de aceitunas negras en rodajas finas
para el vendaje
- ▢ 1/2 taza de yogur
- ▢ 2 cucharadas de leche o use jugo de limón, aceite de oliva o agua
- ▢ 1 diente de ajo, finamente picado
- ▢ 2 cucharaditas de perejil fresco, finamente picado
- ▢ sal y pimienta recién molida al gusto
Instrucciones
- En una ensaladera grande, combine las espinacas y la lechuga; decora con tocino desmenuzado, huevos picados, tomates, aguacate, queso y aceitunas.
- En un recipiente aparte, combine el yogur, la leche, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Pruebe el condimento y ajuste en consecuencia. Si necesita diluir la salsa, agregue un poco más de leche, jugo de limón o aceite de oliva.
- ¡Rocíe con el aderezo para ensaladas y sirva!
Los grados
CARBOHIDRATOS LÍQUIDOS: 4 g
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
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