Ensalada Cobb

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Ensalada Cobb Es una clásica ensalada americana con pollo, tocino, huevos duros, tomate, aguacate, lechuga y queso azul. Soy fan de esta ensalada porque es fácil, saludable y abundante.

En términos de aderezo para ensaladas, estoy optando por mi simple vinagreta de vino tinto (también conocido como mi aderezo para ensaladas griegas). Pero mi vinagreta de limón o vinagreta de Dijon también sería increíble. ¡Su turno!

Cuando se trata de ensaladas americanas por excelencia, realmente no puedes vencerlo. Ensalada Cobb. El nombre de Robert Howard Cobb, dueño de un restaurante que hizo esta ensalada a altas horas de la noche con las sobras, es la ensalada que pido con más frecuencia en los restaurantes. ¿Por qué? Como sé, es naturalmente libre de gluten (aunque siempre reviso dos veces), es sabroso, llena y seamos honestos… porque tiene tocino.

Las ensaladas Cobb son ensaladas de proteínas con pollo asado, huevos duros y tocino. Eso significa que estará lleno y esta ensalada definitivamente puede considerarse una comida completa, no solo un refrigerio o una ensalada.

Si prepara pollo, huevos y tocino con anticipación (sabe que soy un fanático de la preparación de alimentos), esta ensalada se vuelve increíblemente fácil de preparar.

Solo es cuestión de agregar la lechuga a un tazón y cubrirla con los ingredientes que se enumeran a continuación. Y aunque no es necesario alinear todos los ingredientes como hice yo, siempre es divertido y excelente servir de esta manera. ¡Perfecto para la cena!

Video Receta de Ensalada Cobb

Las ensaladas Cobb son fáciles de preparar y preparar, pero siempre ayuda ver un video rápido paso a paso. ¡Echa un vistazo a continuación!

Ingredientes para una ensalada Cobb

Entonces, ¿qué hay en una ensalada Cobb? Hay 7 ingredientes clásicos en una ensalada Cobb:

• Lechuga: Yo uso una combinación de lechuga romana y lechuga romana, pero también puedes usar berros, escarola o lechuga iceberg. La ensalada Cobb suele ser una mezcla de verduras, así que siéntete libre de usar tus favoritas.
• Tocino: Hay algo tan divino en poner tocino crujiente en una ensalada. Cuando cocino varias rebanadas de tocino, siempre cocino el tocino en el horno (que recomiendo). Es fácil, sin complicaciones y sin complicaciones.
• Pollo: ¡Para hacer un pollo increíble para tu ensalada, deberás quitar el aderezo! Agregué una cantidad generosa de hierbas a mi pollo para darle un toque extra de sabor. En realidad, es el mismo pollo asado que hice en mi primer video de preparación de comidas.
• Huevos cocidos: Yo diría que los huevos duros de 12 minutos son estándar. Pero herví el mío un poco menos después de 11 minutos, por lo que la yema estaba un poco más suave. Mira mi video sobre cómo hacer los huevos duros perfectos (y mira la tabla de huevos) para elegir tu momento favorito.
• Tomates: Corté los tomates uva por la mitad, pero los tomates cherry también serían geniales. De todos modos, generalmente me aseguro de que mis tomates sean del tamaño de un bocado para poder obtener una buena mezcla de todos los ingredientes en un tenedor.
• Palta: Si no te has dado cuenta, me encantan los aguacates. Es naturalmente antiinflamatorio, rico en fibra y grasas saludables, y agrega la cremosidad adecuada a su ensalada.
• Queso azul: ¡Ninguna ensalada Cobb estaría completa sin queso azul! De hecho, hay varios tipos de queso azul. Es posible que haya oído hablar de Roquefort (Francia) que tiene un sabor muy fuerte o Gorgonzola (italiano) que es mucho más suave. Elige lo que prefieras.

¿Cuál es el mejor aderezo para una ensalada Cobb?

Tradicionalmente, la ensalada Cobb se sirve con una vinagreta de vino tinto y eso es lo que estoy usando hoy. ¡Es ligero y fresco! Dado que se trata de una ensalada saludable, el aderezo ranch y otros aderezos a base de crema pueden ser un poco espesos y pesados, por lo que debe evitarlos.

¿Es saludable una ensalada Cobb?

Sí, las ensaladas Cobb son saludables y naturalmente bajas en carbohidratos y cetogénicas. La advertencia suele ser el tamaño de la porción. Porque hay tantas proteínas y grasas (del aguacate y el queso azul) que pueden ser bombas invisibles de calorías. ¡Solo asegúrese de ceñirse a un tamaño de porción estándar y estará bien!

Recetas de ensaladas más saludables que te encantarán

Ensalada Cobb

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 2

La Ensalada Cobb es una clásica ensalada americana con pollo, tocino, huevos duros, tomate, aguacate, lechuga y queso azul. ¡Mira cómo lo ensamble rápidamente en el video de arriba!

• 2 huevos duros, cortados en cuartos
• 4 tiras de tocino, cocidas y cortadas en cubitos
• 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cocida y cortada en cubitos
• 6 tazas de lechuga romana y verduras, picadas
• 1 taza de tomates cherry o uva, cortados a la mitad
• 1/2 taza de migas de queso azul
• 1 aguacate en rodajas
• 1 receta de aderezo para ensalada griega
• cebollín picado, sal y pimienta, para decorar

• Cocine sus huevos. Mira mi publicación sobre cómo cocinar perfectamente un huevo.
• Hornea el tocino en el horno. Vea mi publicación sobre cómo cocinar tocino en el horno.
• Sazonar el pollo y hornear en el horno hasta que esté bien cocido. Mira mi video de preparación de alimentos para aprender cómo me gusta sazonar y cocinar pechugas de pollo.

• Mientras se cocinan los huevos, el tocino y el pollo, prepare el aderezo griego para ensaladas.

• Para armar la ensalada, coloca la lechuga en un tazón grande y agrega los tomates.

• Cuando los huevos, el tocino y el pollo estén bien cocidos y fríos, córtalos en trozos pequeños y agrégalos al tazón de lechuga.

• Rebana el aguacate y agrégalo al tazón junto con el queso azul desmenuzado.

• Agregue la vinagreta al vino tinto (también conocido como aderezo griego para ensaladas), mezcle y disfrute.

• Puede ensamblar los ingredientes de la ensalada Cobb directamente para la presentación o simplemente echarlos en un tazón antes de servir. ¡Este es mi plato de ensalada favorito!
• Si bien esta receta de ensalada sirve para dos, puede duplicarla o triplicarla fácilmente para más personas.

Calorías: 704 kcal, Carbohidratos: 18 g, Proteínas: 35 g, Grasas: 55 g, Grasas saturadas: 17 g, Colesterol: 277 mg, Sodio: 961 mg, Potasio: 1443 mg, Fibra: 10 g, Vitamina A: 13310 UI, Vitamina C: 33,3 mg, Calcio: 270 mg, Hierro: 3,5 mg