Ensalada cetogénica de brócoli fácil

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¿Está buscando un gran plato para llevar a su próxima barbacoa o almuerzo informal? Esta ensalada de brócoli es tan fácil de hacer, está llena de sabor, ¡nadie sabrá que es baja en carbohidratos!

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Esta sencilla receta de guarnición baja en carbohidratos se combina en menos de 10 minutos. ¡Puedes hacerlo e ir a tu fiesta o almuerzo!

La ensalada de brócoli es excelente como guarnición de última hora, pero si puede prepararla con anticipación, es excelente porque cuanto más tiempo se siente, ¡más sabor tendrá! Por lo tanto, no solo es una ensalada asequible, preparada, fácil y baja en carbohidratos, sino también una receta cetogénica que emocionará a todos.

La ensalada de brócoli es un plato muy popular. Es tan colorido y nutritivo y aporta MUCHO sabor a la mesa junto con cualquier plato principal.

Ingredientes para la Ensalada de Brócoli y Keto

Con estos ingredientes simples y unos minutos para seguir estas sencillas instrucciones, su Ensalada Keto de Brócoli será un éxito entre toda su familia y amigos.

Cómo hacer ensalada de brócoli y keto

¡Qué mejor manera de comenzar esta receta que con TOCINO! Freír el tocino en una sartén, cortarlo en trozos pequeños y reservar. Si te gusta el tocino tanto como a mí, fríelo un poco más para agregarlo por encima cuando termines de prepararlo.

Luego, agregará la mayonesa, la crema agria, el vinagre de sidra de manzana, el desvío, la sal y la pimienta en un tazón grande y batirá para combinar.

Cuando se combinen todos los ingredientes húmedos, agregue el brócoli, el tocino, los piñones y la cebolla roja y mezcle bien para cubrir.

Su ensalada Keto de brócoli debe reposar de 20 a 30 minutos para que se desarrollen los sabores y el brócoli absorba el aderezo. ¡Cuanto más te sientes, mejor!

Agregue tocino picado adicional encima antes de servir y listo: ¡la guarnición Keto perfecta para cualquier ocasión!

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Sustituciones durante la ensalada de brócoli baja en carbohidratos…

Puedes sustituir los piñones por pipas de girasol, nueces troceadas, nueces o almendras laminadas.
La mayoría de los supermercados venden floretes de brócoli precortados en la sección de frutas y verduras. Si tiene prisa, puede tardar un poco.
Se puede usar yogur griego regular en lugar de crema agria. Solo asegúrese de ajustar en consecuencia los carbohidratos adicionales.
Esta receta requiere brócoli crudo y, sinceramente, ese toque crujiente es una de las cosas que hace que esta ensalada baja en carbohidratos sea tan buena. Pero si lo prefiere, puede blanquear el brócoli durante 1-2 minutos para suavizar la textura.

¿Qué hace que el brócoli sea tan nutritivo?

El brócoli proporciona una excelente fuente de vitamina C, un nutriente conocido por respaldar un sistema inmunológico saludable. También contiene vitaminas A, K, manganeso, potasio y vitaminas B.
Como una de las verduras que tiene los niveles más altos de antioxidantes, el brócoli puede ayudar a combatir la inflamación.
Debido a que es rico en fibra, el brócoli ayuda a reducir el colesterol y ayuda a mejorar la digestión y la salud intestinal.
Para obtener una lista de las otras vitaminas que se encuentran en el brócoli, consulte este artículo.

¿Hay carbohidratos en el brócoli?

Muchas personas con una dieta cetogénica o baja en carbohidratos quieren saber la cantidad de carbohidratos en el brócoli. Una gran ventaja del brócoli es que solo hay 4 gramos netos de carbohidratos en dos tallos.

Como verdura crucífera, el efecto glucémico después de comer brócoli es muy bajo. Esto significa que no eleva el nivel de azúcar en la sangre como las verduras con almidón. Y dado que la mayoría de los carbohidratos en el brócoli provienen de la fibra, eso lo convierte en una opción excelente y saludable para agregar a su plato.

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INGREDIENTES

4 1/2 taza de brotes de brócoli, cortados en trozos pequeños
8 rebanadas de tocino sin sazonar
1/4 taza de piñones tostados
3/4 taza de mayonesa
1/4 taza de crema agria
3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1/4 taza de cebolla roja picada
2 cucharadas de caramelo
Sal y pimienta para probar

PREPARACIÓN

Freír el tocino, luego partirlo en trozos pequeños y reservar.
Agregue todos los demás ingredientes a un tazón grande, excepto el brócoli, el tocino, la cebolla roja y los piñones, y mezcle para combinar.
Agregue brócoli, tocino, piñones y cebolla roja a la salsa y mezcle.
Deje reposar durante 20-30 minutos para que se desarrollen los sabores y el brócoli absorba el condimento. ¡Cuanto más te sientes, mejor!

Los grados

Si no te gusta el brócoli crudo, puedes cocerlo al vapor durante 2 minutos y secarlo bien antes de mezclarlo con la salsa. También puedes sustituir los piñones por pipas de girasol, nueces troceadas o almendras laminadas.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Siéntase libre de verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.