Ensalada César Feta Con Aguacate

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Esta ensalada César con aguacate y queso feta fue todo un éxito en mi familia. Limpiaron el cuenco. Hemos estado disfrutando mucho la ensalada últimamente, lo que me ha ayudado a perder algunos kilos de más que gané en el jardín de infantes. El ingrediente que puso esta ensalada por encima de todo fue el aderezo César casero.

Ingredientes para la Ensalada César de Queso Feta y Aguacate:

2 cabezas grandes de lechuga romana 1-2 aguacates 3 tomates medianos 1 pimiento amarillo o rojo 1 cebolla roja pequeña 1/2 taza de queso feta 1 taza de aderezo César (usamos la mitad de esta receta de aderezo César)

Cómo hacer una ensalada César con queso feta y aguacate:

1. Picar la lechuga romana. Lave y seque su lechuga con este OXO Salad Spinner (enlace de afiliado de Amazon). Coloque en un tazón grande para servir.

PD: si quieres tener la ensalada lista para usar, simplemente colócala en una bolsa zip lock gigante después de secarla y guárdala en el refrigerador.

Me gusta agregar un poco de aderezo a las hojas ahora si las sirvo de inmediato para asegurar que la lechuga tenga una buena cobertura.

2. Cortar los tomates, el pimiento y los aguacates. Agrégalos al tazón.

3. Picar finamente la cebolla morada y espolvorear con la ensalada junto con el queso feta.

4. Justo antes de servir, sazone con aderezo César y mezcle. Oh, rápido; Olvidé los picatostes. Juégalos también.

Feliz día de la madre a todas las madres que leen este blog ya todas las que algún día serán madres; y todos los que nacen de madres. Seguro que los cubre todos!!