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¡Esta ensalada César con pollo y aguacate es una de mis favoritas! ¡Este clásico es absolutamente delicioso!
Pollo suave a la parrilla, tomate, tocino crujiente, aguacate y huevos duros sobre una cama de lechuga romana crujiente. Cubierto con un cremoso aderezo César casero y, por supuesto, picatostes crujientes y queso parmesano.
Esta salsa César es cremosa y tan satisfactoria que la anhelo todo el año. Es mucho mejor que lo que compró la tienda y estoy muy feliz de compartir esta receta con ustedes.
Siempre guardo el pan sobrante y lo pongo en el congelador para hacer mi crouton casero de queso parmesano y ajo. ¡Aperitivos crujientes perfectos! Este aderezo para ensalada César y los deliciosos picatostes son el toque final de mi wrap de ensalada César con pollo.
Esta es una ensalada perfecta para preparar almuerzos entre semana. Divida los ingredientes en recipientes individuales y agregue los condimentos y los picatostes antes de comer.
Me encantan los huevos duros en mis ensaladas y agrego aguacate a casi todo lo que puedo. ¡Yo los amo!
No puedo esperar a que llegue mi jardín y tengo tomates cherry frescos para agregar a mis ensaladas. Son mucho más dulces que los comprados en la tienda.
Productos que solía preparar esta ensalada César con pollo a la parrilla y aguacate
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Rendimiento: 4
Ensalada César De Pollo A La Parrilla Con Aguacate
¡Esta ensalada César con pollo y aguacate es una de mis favoritas! ¡Este clásico es absolutamente delicioso!
tiempo de configuración 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Ingredientes
- 6 filetes de pollo o 2 pechugas deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 6 tiras de tocino cocido, cortado en trozos
- 6 tazas de lechuga romana picada
- 1 1/2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
- 2-3 huevos cocidos en rodajas
- 1 aguacate, en rodajas finas
- virutas de parmesano
- 2 tazas de picatostes
salsa cesar
- 1 taza de mayonesa, como Best Foods o Hellmanns
- 2 dientes de ajo pequeños, picados
- 1 1/2 cucharadita de pasta de anchoas, que se encuentra junto al atún en el supermercado
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 taza de aceite de oliva
Instrucciones
- En un tazón pequeño, agregue los ingredientes para el aderezo César y mezcle hasta que se combinen. dejar de lado
- Caliente una parrilla a fuego medio-alto, frote el aceite sobre el pollo y sazone con sal y pimienta. Ase a la parrilla durante 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Dejar reposar 5 minutos y cortar.
- En un tazón grande, agregue la lechuga romana picada. Coloca las rebanadas de pollo, el tocino, el tomate, el aguacate y los huevos.
- Espolvorea con aderezo César y espolvorea los picatostes con queso parmesano rallado. Agregue pimienta recién molida al gusto.
- ** Si desea que la salsa quede más delgada, agregue solo 1 cucharada de agua a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada