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¡Son las 4 am del lunes y todavía estoy despierto! Así que ayer me desperté, me senté y noté una sensación de hormigueo en mi brazo izquierdo y mi cuello me estaba matando. De hecho, le dije a Curtis, creo que estoy teniendo un ataque al corazón (está bien, sé que soy totalmente dramático) y se rió de mí. Le dije que algo andaba mal porque no puedo mover el cuello sin lastimarme. Intenté volver a dormirme y me desperté sintiéndome mucho peor. Era hora de ir a la clínica de urgencias. Mientras tanto, Curtis pensó que era totalmente dramático y me sentí mal por él porque estaba luchando contra un resfriado.
Bueno, no fue demasiado dramático porque el doctor dijo que me pellizqué un nervio en el cuello y me dio algunos esteroides y me envió lejos. Por suerte no me esperé porque aunque me sigue doliendo, se mejora un poco con los medicamentos (pero no puedo dormir por culpa de ellos, ojo). Los baños calientes y las compresas calientes también me están ayudando… lo que me lleva a esta ensalada, estoy tan contenta de haberla fotografiado el viernes, no sé si logré fotografiarla ayer u hoy. Ja ja. ¿Lo más vergonzoso o tonto de toda esta situación? Recién me mudé o me levanté de la cama y esto comenzó, el médico y las enfermeras me preguntaron si estaba lesionado o en un accidente automovilístico… no, no hice nada y me pellizqué un nervio. Tan embarazoso.
Ensalada a la parrilla: ¿es realmente buena? Yo amo eso. La lechuga es un poco asquerosa, pero a quién le importa, ¡sabe tan bien! Primero probé la ensalada a la parrilla en mi antigua empresa para la que trabajaba. Solíamos tener estos almuerzos los lunes, todos estaban divididos en equipos y los equipos se turnaban para preparar los almuerzos para el resto del grupo. Fue muy divertido… Probé mucha comida y recetas divertidas de mis colegas en ese momento. Esto fue antes de que tuviera un blog de comida. Aprendí todo sobre la ensalada a la parrilla de mi antiguo colega Mike, su grupo lo hizo varias veces y fue muy fácil. ¡Incluso lo sirvieron con pollo a la parrilla!
Hace poco obtuve una licuadora Blendtec de la gran gente de Blendtec y estaba muy emocionado. Hice batidos, batidos, bebidas y esta ensalada César. Es muy fácil de usar y la limpieza es muy sencilla.
Cuando abrí la caja, Curtis se burló de su apariencia y le frunció el ceño. A quién le importa cómo se ve, si funciona, está bien. Este es definitivamente mi electrodoméstico y se ha ganado un lugar en el mostrador de mi cocina llena de gente. Solo hay tres electrodomésticos que pueden sentarse en mi mostrador en un momento dado (¡porque es una cocina pequeña!) Y este es uno de ellos.
Me encanta esta licuadora y la recomiendo encarecidamente. Me encanta cómo la limpieza es tan simple, solo agregue agua y jabón a la licuadora y mezcle.
Hice la salsa César que estaba en el libro de cocina de Blendtec que obtuve y dice que sabe aún mejor al día siguiente después de estar en el refrigerador durante la noche. Pensé que el aderezo era sabroso de todos modos.
¡Asé mi ensalada en mi sartén favorita, para demostrar que se puede hacer incluso en invierno!
¡Aquí está la ensalada justo después de la parrilla y justo antes tenía un toque de aderezo y parmesano!
¿Está bien admitir que me comí toda la ensalada yo solo? Este es mi nuevo aderezo César favorito y la ensalada a la parrilla, incluso en el interior, es muy fácil. ¡También será mi almuerzo rápido o la ensalada perfecta para una cena entre semana!
Y PD, busca corbata, ¡te regalo uno de estos Blendtec!
Ingresos
Actuación: Sirve 2-3 / Condimento Sirve 2 tazas
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Hice el aderezo para esta ensalada con mi Blendtec y lo dejé reposar en el refrigerador durante la noche. ¡Hacer la ensalada solo toma unos minutos cuando preparas el aderezo con anticipación! Para asar la ensalada, utilice la parrilla de gas por fuera o una sartén por dentro. ¡La ensalada solo toma unos minutos para asar y servir de inmediato!
receta de ensalada césar a la parrilla
Ingredientes:
salsa cesar
1 taza de aceite de oliva 1/4 taza de agua 2 cucharadas de vinagre de vino blanco 1 cucharadita de sal kosher 1 cucharadita de salsa Worcestershire 1 cucharadita de mostaza Dijon 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 1 yema de huevo huevo grande 2 dientes de ajo, pelados 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
1 corazón de lechuga romana, lavado y cortado a la mitad con aceite de sal y pimienta (opcional), queso parmesano recién rallado
Direcciones:
salsa cesar
Agregue los ingredientes a la botella de Blendtec en el orden indicado y cierre la tapa. Selecciona “Vestir” y sirve. La salsa sabe mejor cuando la refrigera durante la noche en un recipiente sellado; los ingredientes se pueden juntar.
Cómo asar la ensalada
Si usa una parrilla de gas, encienda el gas y encienda el fuego al máximo. Deje que la parrilla se caliente durante al menos 10 minutos. Si usa una sartén para asar en el interior, caliente la sartén a fuego medio a medio durante 3-5 minutos.
Sal y pimienta en las mitades de lechuga romana. Si lo desea, rocíe aceite de oliva en las mitades. Agregue a la parrilla o parrilla caliente y cocine durante 1-3 minutos como máximo. Voltear para hornear por el otro lado durante 1 o 2 minutos y listo. Sirva inmediatamente con aderezo César y queso parmesano.
* Guarde el aderezo en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Si se sirve como ensalada, un corazón entero puede servir hasta para 4 o 5 personas. ¡Para una comida completa, sirva a 1 o 2 personas e intente asar un poco de pollo (o use las sobras de mi receta de pollo de cocción lenta) para servir también! * Si le preocupan los huevos crudos, asegúrese de usar huevos pasteurizados.
César vestido del libro de cocina Fresh Blends de Blendtec.
Untado: Recibí una licuadora Blendtec para fines de revisión. Todas las opiniones son mías y he incluido al menos un enlace de afiliado en esta publicación.
