Ensalada Caprese Italiana

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un clasico italiano ensalada caprese receta a base de mozzarella fresca, tomate, albahaca y una sencilla salsa caprese.

Me encanta esta ensalada caprese porque se puede servir como guarnición o aperitivo, está hecha con ingredientes frescos y no tiene tiempos de cocción. Esa es también una cualidad que aprecio en estos bocados de bolas de queso y esta ensalada de rebanadas de queso Bleu.

ensalada caprese

Tuve la oportunidad de visitar Italia recientemente y una de las cosas que más me gustó (en lo que respecta a la cena) fue que nos sirvieron una ensalada Caprese con cada cena que comimos. Me enamoré de esta sencilla y elegante ensalada.

Hay pocas recetas fáciles como esta Ensalada Caprese. Solo toma unos minutos combinar y no puede equivocarse sirviendo a sus invitados con ingredientes frescos y simples. También puedes adaptar esta ensalada a tu gusto. Puede sustituir los tomates cherry (enteros o en rodajas), agregar productos adicionales (pepinos, lechuga, etc.) y agregar vinagre balsámico si lo desea.

¿Por qué se llama ensalada caprese?

La ensalada caprese es un plato italiano, también conocido como ensalada caprese. El plato lleva el nombre de Capri, una isla frente a la costa de Nápoles, Italia.

Notarás que mi receta no incluye vinagre balsámico. Una verdadera ensalada caprese no viene con vinagre balsámico, ¡pero siéntete libre de agregarlo si te gusta el sabor! Simplemente vierta 1-2 cucharaditas sobre la ensalada cuando agregue el aceite.

Ingredientes Ensalada Caprese:

queso mozzarella – Las porciones grandes de mozzarella deben preferirse a las porciones pequeñas de mozzarella, ya que son más sabrosas.
Tomates– asegúrese de que sus tomates no estén demasiado maduros. Desea que sean ligeramente firmes con un tono rojo cobrizo.
Albahaca– Rasgar las hojas de albahaca suavemente con la mano en lugar de cortarlas con un cuchillo.
Aceite de oliva- espolvoreado ligeramente por encima.
Sal y pimienta– gusto

Cómo hacer Ensalada Caprese:

Corta una bola grande de mozzarella fresca y un tomate grande.
Espolvorea un poco de sal sobre las rodajas de tomate. Esto ayudará a extraer el jugo de tomate.
Prepara tu ensalada caprese colocando una capa de mozzarella en un plato.
Cubra la mozzarella con una rodaja de tomate.
Vierta un poco de aceite de oliva sobre el tomate (esto sirve como aliño para la ensalada caprese).
Coloque una hoja de albahaca encima y espolvoree con un poco de sal y pimienta.
¡Sirve tu ensalada caprese fresca!

¿Cuánto dura una ensalada caprese?

La ensalada Caprese ciertamente debe servirse fresca, pero se puede conservar en el refrigerador durante 2-3 días. Si necesita prepararlo con anticipación, corte la mozzarella y los tomates cherry y guárdelos por separado en el refrigerador.

Ingresos

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