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Ensalada Caprese en un tarro ~ ¡una forma linda y práctica de servir una de las mejores ensaladas del verano! Estas ensaladas individuales de tomate, albahaca y mozzarella se pueden usar como refrigerio para fiestas portátiles o almuerzos saludables.
Es oficial, hemos superado el bache de febrero, ¡sí! Eso es genial, amigos. Ahora solo nos queda disfrutar un poco del día de San Paddy, y cuando lleguemos… ¡será ABRIL! Hoy celebro con un adelanto de lo que nos espera un poco más adelante. Me encanta usar frascos de vidrio para porciones individuales de ensalada. El factor “bueno” aumenta, y cuando la comida es buena, me gusta más. Vístelos para una ducha o vístelos para un picnic. Los frascos de boca ancha son perfectos para tomates medianos y rebanadas de mozzarella, deben ser… Puse muchas hojas de albahaca fresca y las rocié con mi mejor aceite de oliva y el vinagre más fructífero. Cuando está listo para comer, los sabores se han marinado con tomate y queso, y es maravilloso.
El término genérico tarro de cristal se refiere a los tarros de cristal utilizados para conservas caseras. Fueron inventados a mediados del siglo XIX y desde entonces han evolucionado muchos estilos diferentes, tanto en América como en Europa. Claro, puede usarlos para conservas, pero también pueden contener de todo, desde postres y cócteles hasta velas de té y flores silvestres, entonces, ¿por qué no ensaladas? Son recipientes individuales perfectos para recibir invitados, trabajar o simplemente llenar el refrigerador con opciones saludables y prácticas.
Las ensaladas en tarro han sido una idea popular desde hace algún tiempo, pero si me preguntas, en su mayoría es exagerado y no muy práctico. a no ser que seguir algunas reglas simples. Por un lado, es necesario utilizar tamaño de la porción, estupendo tarros de boca para facilitar la parte de la comida… de que sirve no? Omita los frascos que son demasiado grandes o demasiado inclinados. Y hay varias formas de poner la ensalada caprese en un frasco. Puedes poner tomates en rodajas, mozzarella y hojas de albahaca en la olla como hice arriba. Puedes poner el aceite y el vinagre en el frasco y cerrarlo. Luego, cuando estés listo para comer, puedes colocarlo boca abajo en un plato y disfrutarlo. El aderezo en el fondo viste la ensalada y todo se apila bien.
Pero si quiere evitar todo el desorden del plato y quiere algo aún más económico, coloque capas de micro albahaca, tomates cherry y mozzarella perla para que pueda comerlo directamente del tazón. El único inconveniente aquí es que no se puede poner el vendaje temprano, los delicados microvegetales se marchitarán.
De cualquier manera, es una forma inteligente de almacenar y servir porciones de ensalada Caprese para una fiesta, un picnic o un almuerzo de negocios. Sin embargo, te recomiendo que los prepares el mismo día que los comas. Los tomates no se mantienen bien durante la noche en el refrigerador, se vuelven blandos. Y si usas hojas de albahaca, mantenlas enteras, no las cortes ni magulles para que estén más frescas.
Ensalada Caprese en un tarro
- microalbahaca o hojas de albahaca normal (no corte ni rasgue las hojas enteras)
- mozzarella fresca, en bolitas grandes para rebanar, o bolitas pequeñas como perlas
- tomates frescos medianos o tomates cherry muy pequeños
- sal y pimienta negra
apósito adhesivo
- aceite de oliva
- vinagre balsámico o el que prefieras
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Coloque las verduras, los tomates y el queso en frascos limpios. Sazone con sal y pimienta a medida que se superponen.
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Para la albahaca normal, agregue la salsa al frasco antes de cerrarlo. Rocíe aproximadamente 2 cucharadas de aceite, seguidas de 1 cucharada de vinagre. Cubra y refrigere. Cuando esté listo para servir, coloque el frasco boca abajo en un plato de ensalada y disfrute.
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Si usa microalbahaca, no agregue la salsa hasta que esté lista para comer.
Los microgreens capturaron por completo mi corazón. No son un nuevo tipo de verde, son solo los retoños más jóvenes, recogidos demasiado pronto. Una cosa que me gusta de ellos es que son tan fáciles de comer, que prácticamente saltan directamente a tu tenedor y se sostienen perfectamente, a diferencia de tantas lechugas a base de primavera que son casi imposibles de llevar del plato a la boca. Y no crean que por ser micro no tienen sabor; en cualquier caso, el sabor me parece más vivo. Mi tienda suele tener varias variedades disponibles, pero les cuento un secretito… se les acabó la albahaca el día que la hice, así que cambié la micro rúcula, y quedó buenísima, así que vayan con lo que encuentren. .
¿Qué os parecen las ensaladas en tarros… lindas? ¿Una idea estúpida? Adelante, sé honesto, puedo soportarlo…
