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Ensalada Caprese de pollo balsámico: ¡pollo jugoso cubierto con balsámico junto con tomates gordos, mozzarella cremosa y albahaca! ¡Fácil, saludable, listo en 15 minutos! La ensalada caprese que harás una y otra vez!!
Me encanta todo lo balsámico y en verano me encantan especialmente las ensaladas Caprese.
Incluso si los tomates, la mozzarella y la albahaca no conocen las verdaderas estaciones para mí.
Es una ensalada fácil y saludable que está lista en 15 minutos y llena de sabor.
Como ya hay vinagre balsámico en las ensaladas caprese tradicionales, el pollo balsámico fue una gran adición.
En lugar de solo usar vinagre balsámico para cocinar el pollo y sazonar la ensalada, también usé Marzetti® Simply Dressed® Balsamic Salad Dressing.
Está hecho con ingredientes simples y es una opción con la que puede sentirse bien. Sabor de pollo mejorado e ingredientes frescos para ensaladas.
El pollo es tierno y jugoso y es perfecto con lechuga crujiente, mozzarella fresca cremosa, tomates maduros jugosos, pepinos crujientes y albahaca fresca picante. Todo está cubierto con el cremoso aderezo balsámico para ensaladas Marzetti® Simply Dressed®.
Ensalada caprese de pollo balsámico
Esta es una ensalada fácil y saludable que está lista en 15 minutos y llena de sabor. Como ya hay vinagre balsámico en las ensaladas caprese tradicionales, el pollo balsámico fue una gran adición. El pollo es tierno y jugoso y es perfecto con lechuga crujiente, mozzarella fresca cremosa, tomates maduros jugosos, pepinos crujientes y albahaca fresca picante. Todo está cubierto con una cremosa salsa balsámica.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- alrededor de 1.25 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
- sal y pimienta, para sazonar
- 1/4 taza de Marzetti® Simply Dressed® Balsamic Salad Dressing y más para aderezo para ensaladas
- 2-3 cucharadas de vinagre balsámico, y más para aderezo para ensaladas
- 4 tazas de lechuga romana o mezcla de lechuga italiana
- 1 o 2 tomates medianos cortados en cubitos (yo usé Roma, se puede sustituir por tomates maduros o cherry)
- 3/4 taza de mozzarella fresca (usé bolitas que se llaman cerezas; se puede sustituir por otro tipo de mozzarella)
- 3/4 taza de pepino inglés cortado en cubitos (se pueden sustituir los pepinos regulares)
- 2-3 cucharadas de albahaca fresca o al gusto, picada
Indicaciones:
- En una sartén grande, agregue el aceite, agregue el pollo, sazone uniformemente con sal y pimienta y cocine a fuego medio-alto durante unos 5 minutos o hasta que el pollo esté cocido en un 90 %. Revuelva y gire intermitentemente para asegurar una cocción uniforme en todos los lados.
- Agregue 3 cucharadas de aderezo balsámico para ensaladas, 1 cucharada de vinagre balsámico, revuelva para combinar y asegúrese de que todas las piezas de pollo estén cubiertas. Cocine por otros 1 a 2 minutos a fuego medio o hasta que el pollo esté bien cocido. Deja reposar el pollo en la sartén a fuego lento mientras preparas la ensalada.
- En un plato o tazón grande, agregue lechuga, tomate, mozzarella, pepino, pollo y espolvoree uniformemente con albahaca.
- Rocíe con aderezo para ensaladas y vinagre balsámico, al gusto. Mezcle para combinar y sirva de inmediato.
Receta de los cocineros de Averie. Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o simplemente enlace a esta publicación para ver la receta. Gracias.
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La participación es ofrecida por Marzetti. La receta, imágenes, texto y opiniones vertidas son mías. #PorElAmorDeProducir #Marzetti
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de la marca Marzetti®. Las opiniones y el texto son todos míos.
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