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La primera vez que comí ensalada asiática de ramen tenía poco más de veinte años. Inmediatamente me enamoré y pedí la receta.
A todos les encanta la clásica ensalada asiática de ramen, pero quería crear una versión un poco más saludable que supiera aún mejor. Debo decir que esta receta lo hace maravillosamente.
Esta versión tiene repollo rallado que se mantendrá en el refrigerador durante días. Una salsa de sésamo casera también es la clave para obtener el máximo sabor.
Pero es la adición de chiles serranos en rodajas finas lo que realmente hace que esta ensalada de pasta se destaque. ¡El contraste entre la salsa dulce y los pimientos es irresistible!
¿CÓMO HACER ENSALADA DE RAMEN DE MACARRONES?
¡Preparar la ensalada asiática de ramen es súper fácil y perfecto porque es un plato de preparación! Tostar los fideos ramen en el horno le da un sabor increíble.
Al hacer esto, mezclarás la salsa. Mezcle todos los ingredientes y déjelo reposar durante al menos una hora para que resalten todos los deliciosos sabores.
¿LOS FIDEOS RAMEN SON MALOS PARA USTED?
Seguro que no son la opción más saludable. Esta receta no usa los paquetes de condimentos que vienen con los fideos, que es la parte menos saludable de un paquete de fideos ramen. Entonces, aunque no es genial, con la combinación de col rizada y otros ingredientes, esta es una receta por la que no tienes que sentirte culpable.
¿PUEDE SER UN PLATO PRINCIPAL LA ENSALADA ASIÁTICA DE FIDEOS RAMEN?
¡Si, absolutamente! A menudo agrego pollo asado picado a mi ensalada de ramen. Instantáneamente se convierte en un plato principal, y las sobras son maravillosas para almuerzos fáciles de lunes a viernes. Los camarones también son una opción deliciosa.
¿Te gustan los fideos ramen? ¡Mira estas 21 recetas de pasta ramen realmente inspiradoras! O pruebe una de estas deliciosas recetas de ensaladas:
Ensalada asiática de ramen
Actuación: 6 porciones
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo extra: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora y 20 minutos
Ingredientes
para la ensalada
- 2 tazas de repollo picado
- 3 tazas de repollo verde finamente rallado
- 1 taza de cilantro picado
- 2 paquetes de fideos ramen, ingredientes descartados o almacenados para otro uso
- 1 1/2 tazas de almendras rebanadas, yo uso una bolsa de 6 oz que es casi lo mismo
- 1 puñado de semillas de sésamo, aproximadamente una cucharada o dos
- 2 cebollas verdes picadas
- 1 chile serrano, en rodajas finas (opcional)
Para el aderezo:
- 1/2 taza de aceite de canola o vegetal
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de Truvia Cooking Mix o 1 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado o al gusto
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 300F.
- Mezclar todos los ingredientes de la salsa. Lo dejó a un lado.
- Todavía en el paquete, triture los espaguetis en trozos pequeños. Coloca los fideos picados en una bandeja para hornear junto con las almendras y las semillas de sésamo; agitar suavemente con las manos. Hornee en el horno hasta que esté ligeramente dorado, unos 10 minutos más o menos. Retire del horno y deje enfriar.
- Coloque los ingredientes restantes en un tazón grande y mezcle suavemente. Agregue la mezcla de ramen y mezcle nuevamente. Vierta la salsa y mezcle bien. Deje reposar durante aproximadamente una hora para que los sabores se mezclen y sirva.
